...7｀及11位有双键，由于色满醇基上的甲基位置及数目之不同而有不同类型，生理活性也不同。对动物的生物活性以α-T为最高（表5-8及5-9），在体外对亚油酸抗氧化作用以δ型为最高，α型最小。在维生素E分子中有三个不对称的C，可以形成光学异构体，...
...来源。有资料提示，每天吃2个100克的苹果，相当于补充300mg维生素C和250mg维生素B1；每天吃200克油菜，相当于摄入600mg维生素B1和70mg维生素E。菠菜、西红柿、黄瓜、橘子、香蕉、胡萝卜等，都含有大量的维生素，可以从饮食...
...载脂蛋白AⅠ、AⅡ、AⅣ、CⅠ、CⅡ、CⅢ以及E的基因结构非常相似。除ApoAⅣ缺少第1个内含子外，其余的载脂蛋白基因均由三个内含子与四个外显子组成（如图4-1所示）。内含子的分布位置几乎相同。第一个内含子截断5'未翻译区，第二个内含子...
...骨质疏松，维生素缺乏，胶原蛋白合成障碍，以致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。在儿童常表现出一种突出的特征，即长骨端呈杆状畸形，关节活动时疼痛，患儿常使膝关节保持屈曲位。 肋骨及肋软骨交界处明显突出呈串珠状，其角度比维生素D缺乏病（佝偻病）...
...缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退心情烦躁及失眠。 缺维生素B1：对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛。 缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。 缺维生素B3...
...维生素是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物。近些年，有关维生素在防病治病方面的研究趋向深入，有一些以前未曾认识到的所作用被发现。 ■维生素A和锌增强抗结核药物的药效 荷兰的一项研究显示，结核病人在服用抗结核药的头两个月补充维生素A和锌...
...在这个容易生病的寒冷季节里，有关医学专家提醒市民，应该提防心血管疾病的发作；对抵抗力较弱的儿童，家长应注意预防孩子患感冒、肺炎等疾病。医学专家表示，除了加强锻炼外，人们还可以补充维生素C，预防感冒。 据医学专家介绍，人体免疫系统每天都要...
...在饭前1～2个小时吃点水果。但是消化功能不良者最好在饭后1小时再吃水果。 2.水果应该带皮吃还是削皮吃？ 通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中，维生素C的含量为130、140和170毫克，而100克鲜柑橘、...
...维生素B3(VB3、泛酸)属于水溶性维生素类B族维生素。参与转酰基酶代谢，主要功能参与血红蛋白和类固醇的合成。 减低：贫血、肾上腺皮质功能减退、皮炎。...
...改变生活缺陷及不良的饮食习惯，科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生，促进亚健康状态向健康转化的重要因素。 把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱，就是每天应吃八个“一”： (1)一杯牛奶；(2)一个鸡蛋；(3)100克瘦肉类(含...
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