...越来越少。如果100克新鲜土豆中含有20毫克维生素C，那么3至4个月后就只剩下8至10毫克了。 ...
....分解排泄增加 某些食物中含有可使维生素B1结构改变、活力降低的因子，如在淡水鱼和贝类中的硫胺素酶以及在咖啡、茶叶等植物中的耐热因子。因此在维生素B1已经不足的情况下过多进食此类食物，容易促使维生素B1缺乏症的发生。使用利尿药、进行腹膜或...
...维生素Ｃ、维生素Ｐ、维生素ｐｐ等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素Ｂ12和维生素Ｐ，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、...
...避免维生素A的缺乏。 3.补充维生素A 早产儿应适当早期添加维生素A。被疑为对牛奶过敏的婴儿，应从替代配方奶中获取足够的维生素A。每天推荐摄入量婴儿期为1500U，12岁以下的儿童为1500～2500U。或者1～4岁的儿童每3～6个月口服1...
...……打住，千万打住！因为要小心了，这些不良的饮食习惯会早早得让食管癌“瞄”上你。误区一：维生素吃得越多，越有助于健康。 其实这种看法是错误的。维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B...
...维生素B5通常称尼克酸或烟酸，是一种水溶性维生素。烟酸是复合维生素Ｂ中最稳定的化合物，烹调时，烟酸在混合膳食中损失的量通常不超过15～25％。 一、烟酸主要生理功能 1、 参与碳水化合物的代谢。 2、 参与脂肪的代谢，甘油的合成和分解、...
...增生。有研究表明，长期（在于6年）摄入一定剂量的维生素E，能减少冠心病危险。 ■主要食物来源 维生素E在自然界中分布广泛，一般情况下不易缺乏。维生素E含量丰富的食品有：植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其他谷类；蛋、鸡（鸭）肫、绿叶菜含有...
...本病的直接原因。正常小儿血清总钙浓度稳定在2.25～2.75mmol/l( 9～1lmg/dl )，主要靠维生素d、甲状旁腺素及降钙素的调节作用予以维持。 血清钙含有三种形式： ① 蛋白结合钙( 40％ )为1.13 mmol/l( 4.5...
...角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。当气温在零度以下，相对湿度亦较低时，容易诱发或加重维生素B2的缺乏症状。 食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。黄豆中含有丰富的...
...最新研究结果显示，通过对经皮冠状动脉介入手术（PCI）治疗后的心脏病患者投用维生素B6、维生素B12和叶酸，进行为期6个月的降高半胱氨酸的治疗后，其死亡率和非致命性心肌梗死的发病率以及再次行血管置换术的需求比率均有所降低。 美国圣地亚哥...
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