...流行病学调查研究是建立在事实和材料的基础上，调查即搜集数据资料，它是实施研究的第一步，完整的研究资料才能提供好的研究结果。流行病学研究往往需要多方面的资料。在收集资料的方法和途径方面，研究者大有选择的余地，如有广阔的思路，掌握多方面的信息...
... 苷广泛存在于植物体中，尤其在果实、树皮和根部最多。由于苷类成分易溶于水，故在含苷类成分的中药材加工时，可尽量减少与水接触或快速洗涤。例如加工天麻时，煮法比蒸法可使天麻苷损失较多，应引起注意。 含苷类成分的中药材往往在不同细胞中含有相应的...
...如何解决西洋参产品加工技术，提高产出效益，山东省烟台市农科所，在适时收获、冲洗程度、变温干燥及整形时间等方面提出了新的创造，他们加工的西洋参不仅达到了进口西洋参标准，而且创造了有效成份人皂甙达到11%的记录。 一、加工设施及设备。 设施...
...羌族是我国56个少数民族中具有悠久历史的民族之一。作为古代羌族的后裔，现今的羌族主要生活在四川省阿坝州西北部的茂县、汶川县、理县、松潘县及绵阳市的北川县等。几千年来，羌族人民在长期的生产实践中与疾病作斗争创造出来的羌医药体系，从古到今广泛...
...晒干后贮存于通风处，以供药用。人工栽培蒲公英的主要目的是作高档蔬菜，一般在当作特蔬供应多年、生长发育开始衰败时，才于秋末一次采挖晒干供药用，其采挖和贮存方法同上。 二、加工 1.蒲公英素的提取：取蒲公英1千克（干品），拣净杂质，洗净，切碎，...
...解决西洋参产品加工技术，提高产出效益，山东省烟台市农科所，在适时收获、冲洗程度、变温干燥及整形时间等方面提出了新的创造，他们加工的西洋参不仅达到了进口西洋参标准，而且创造了有效成份人皂甙达到11%的记录。 如何解决西洋参产品加工技术，提高...
...底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有一明显疤痕状种脐。质坚硬不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。气微，味涩微苦。一等：每千克1 60个以内，无枯心、破碎、杂质、虫蛀、霉变；二等：每千克160个以上，间有破碎、枯心，不超过15...
...酶和乙酰基转移酶。原核生物中没有核模，所以转录与翻译是连续进行的，往往转录还未完成，翻译已经开始了，因此原核生物中转录生成的mRNA没有特殊的转录后加工修饰过程。真核生物转录生成的mRNA为单顺反子，即一个mRNA分子只为一种蛋白质分子编码...
...并能保证原有的色泽为宜。现简述各类药材初步加工法如下： (1)、根与根茎类 洗净泥土，去掉毛须而后迅速晒干、烘干或阴干。如沙参、桔梗采后需刮去外皮晒干，使颜色洁白；苦参、地榆、乌药挖起后洗净，去残茎毛须，切薄片、晒干。 为使一些根与根茎类...
...不宜食用。该项技术解决了鱼腥草鲜根的褐变和防腐问题，并采用活体保鲜加工技术，将鱼腥草根直接加工成袋装方便食品。其研究成果居国内领先水平。 产品特点： 鱼腥草保鲜及加工技术，主要采用控制酸度，抑制酶促褐复，添加保色剂（CP）防揭变，添加保鲜剂1...
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