...药膳食品 药膳食品的烹调方法： 1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。 隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，...
...目录 《广东民间验方》冰糖炖香蕉 《保健药膳》冰糖炖香蕉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《广东民间验方》：冰糖炖香蕉【处方】香蕉2只 冰糖适量【制法】将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。【功能主治】清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的...
...【概述】 本节所讨论的小儿益智分为二个方面，一是指治疗由于各种因脑炎或其他先、后天因素所致的脑实质性损伤，包括各类脑炎、严重的脑膜脑炎及脑发育不全等病症所造成的智力障碍。这类智力障碍因程度不等，而分为白痴、痴愚、鲁钝等三种，以白痴最为严重...
...很多人认为益智游戏有助于健脑，实际上，吃对了东西可达到同样的效果。近日，美国著名心理学家、《今日心理》杂志的专栏作家哈拉玛拉诺推荐了十种健脑食品。它们均有助于保护娇弱的脑细胞及防治年龄增长对血管带来的损害。当然，国家不同，食物结构亦有差别...
...人以药材进补，最好加肉一起炖，中医认为，中药材多为草木金石，五畜却是血肉有情之品，能滋养人体精血，可促进患者对滋补药材的吸收和消化，充分发挥事半功倍的药膳功效。 “血肉有情之品”具有滋补强壮、填精益髓的功效，与各类滋补药材一起烹饪，除了补虚...
...随着世界人口平均寿命的增高，老年性痴呆的发病率呈上升趋势。在我国，老年性痴呆症已占死亡原因的第四位，仅次于癌症、心脏病与中风。 对于老年痴呆症，目前尚无特效的治疗方法，而采用食物方法健脑，实为一种较科学、有效、预防为主的措施。现将有关的...
...目录 《千金翼方》镇心省睡益智方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《千金翼方》：镇心省睡益智方【处方】远志1.5千克（去心）益智子 菖蒲各250克【制法】上三味，捣筛为数。【功能主治】治惊悸，嗜眠，健忘。【用法用量】每次2克，以淳糯米酒调服。【...
...鹌鹑 【拼音名】ān Chun 【来源】雉形目雉科鹌鹑Coturnix coturnix （L.），以肉入药。 【生境分布】东北、华北。 【功能主治】补中气，强筋骨，止泻痢。主治小儿疳积，下痢，百日咳等。 【附方】治痢疾：鹌鹑1只，取肉，...
...补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。 薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。 ...
...名称： 章鱼炖鹧鸪来源： 《药膳汤菜》 原料： 1.主料：鹧鸪2只，干章鱼150克，火腿片15克，玉竹有养阴润燥，生津止痛之功效。药食同用则此汤菜能益气补血，健脾开胃，适于气血虚弱及脾胃功能低下之人食用。 宜忌： 有荨麻疹病之人忌食。 ...
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