...。最后在锅内掺入清汤，加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。 功效：滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。 白果 莲肉粥 材料： 白果 6克， 莲肉 15克， 糯米 50克， 乌骨鸡 1只（去内脏）。 做法：先将白果、莲肉研末，纳入鸡腹中，再入 糯米 与适量水，慢火煮成稠粥。 功效：补肝肾，止滞浊，主治下元虚惫，妇女赤 白带 ...
主要原料：嫩 鸡肉 350克， 白果 100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克， 香油 5克，植物油500克（实耗75克），味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 鸡肉 切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将 白果 一剖四半，青、红椒分别切成小方块。 再将油烧七成热，投...
病证名。见《 证治准绳·杂病 》。青黄牒出一证，经治之后珠上膏水斑杂结为翳，状如白混障者，南人呼为 白果 。本病初起风热攻击及撞损真膏等害，血气瘀滞亢极攻碎神珠。神珠之中膏汁俱已溃烂而出。本病愈后不太好。参见蟹睛及螺旋突起条。
病名。因服食生 白果 肉过量，或皮肤接触 白果 出现中毒症状。内服中毒者可见 发热 、 呕吐 、 腹泻 、 惊厥 、 抽搐 、皮 肤青 紫，脉弱而乱，甚至 昏迷 、死亡。皮肤接触种仁及其外皮者，可患 皮炎 。严重者宜中西医结合救治。《随意居饮食谱》记载白果壳、白鲞头、 麝香 解白果中毒，可资参考。
银杏 。 甘、苦、辛，涩，无毒。熟食益人，温肺益气，定喘止嗽，缩 小便 而止白浊。生食引疳，降皴而敷癣疳。 哮喘 痰嗽， 白果 一个， 麻黄 二钱，炙草二钱，水煎卧时服。（验方第一。） 小便数，十四个，七生七煨，食之。（第二。） 白浊， 白果 仁十个，擂水服，日一次。（第三。） 肠风 下血，煨熟食之。（第四。） 手足皴裂，嚼烂。每夜敷之。（第五。） 癣疮，切...
『来源』本品为 银杏 科植物 银杏 干燥成熟种子。 『常用名』银杏。 『产地』四川、广西、河南、湖北等地。 『采收季节』9～10月采收。 『炮制方法』拣去杂质，筛去灰尘，用时打碎：若取温肺益气，即炒 白果 投入锅内，用砂炒至其壳炸裂，取出筛去洗净后以木棒打碎，取仁即得。 『用量』6～9克。 『贮存』装铁箱内，加盖防虫。
...平补 脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或 胃阴虚 ，皆可食用。临床上常用治 脾胃虚弱 、食少体倦、泄泻等病症。 主料：新鲜 山药 200克、 白果 10颗、 红枣 15颗、 枸杞子 20颗、干 莲子 10颗。 配料：清水6碗 调料： 冰糖 10～15克 做法： 干 莲子 和红枣先用冷水浸泡1小时。 白果 敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。 锅内先注...
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