味甘性微寒。多食发虚热，动衄血。同酒过食发痰。同 榧子 食则渣软，烧蔗渣烟最昏目，宜避之。
和中润燥． 甘微寒．和中助脾．除热润燥．消痰止渴．解酒毒．利二便．治呕哕噎膈 反胃 ．（和 姜汁 服．）大便燥结．（外台方、嚼咽或捣汁、治 发热 口干 便涩．）胃寒 呕吐 ．中满滑泻勿食．捣汁．（虚耗 咳嗽 、口干涕唾、用 蔗浆 升半、 青粱米 四合、煮粥、日食二次、极润心肺．）
味甘．入足太阴阳明经．功专润肺生津．得 姜汁 治 反胃 ．得 麦冬 、 生地 治春温液涸．以皮晒干生研． 麻油 调涂秃疮良．中满滑泻者勿食．
性味甘寒，清热润燥，和中止渴。生嚼可以发越热邪。捣汁能止火逆呕哕。若阴 虚火 气分无热者非宜。 青皮 蔗∶性更清烈，功力不甚相远，而有入肝之用。
味甘，平，无毒。主下气，和中，补脾气，利大肠。 今出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种，数年生，皆如大竹，长丈余，取汁以为 沙糖 ，甚而细，亦可啖也。
妊娠呕吐 砂仁 5克，清水半碗，蒸半小时，去渣饮汁。每日2次。 3、萝卜叶捣烂取汁，用开水送服或加红糖水冲服，治呕吐。 4、大蒜头一两个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，治呕吐。 5、干番薯藤30克（鲜藤100克），辣蓼头30克（鲜品60克），水煎服，治痧气腹痛，呕吐泄泻。
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