玉米 ，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在许多欧美国家，却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。这是因为，近年来，科学家们发现了 玉米 的新价值，发现它对现代文明病的 高血压 、 动脉硬化 、 冠心病 、癌症等均有良好的防治作用。 玉米所含的营养非常丰富，每百克玉米中含蛋白质8.5克，脂肪4.3克，碳水化合物72.2克，钙22毫克...
中医认为， 玉米 味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。适合用于“三高”人群和老年人 习惯性便秘 、 慢性胆囊炎 、 小便 晦气等疾患的食疗保健。 除了作为主食， 玉米 入菜更是一种百搭的美味食材，可以说是健康美味两不误的食材。 金玉虾仁 主料：玉米100克、 茭白 两个、虾仁150克。 调料：盐、葱姜、豉油、 胡椒 粉、 花椒 ...
龟分枝杆菌感染 (mycodacterium chelonei infection)所致 疾病 类似于偶发 分枝杆菌 ，因此常称偶发龟复合分枝杆菌。发病机制还不清楚。主要引起肺部和 皮肤 伤口感染 。在37℃ 培养基 上培养2～5天长出光滑型或粗糙型 菌落 ，并能产生芳香 硫酸酯酶 ，硝酸盐还原试验和铁吸收试验阴性。即可诊断。对 红霉素 、 头孢菌素类 、 ...
龟，种类不一，有 水龟 、 海龟 、绿毛龟等。 龟肉 性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素Ｂ1、Ｂ2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。民间认为吃了 龟肉 ，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。 龟板 （龟的腹甲）是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳，治疗 高血压 有明显疗效。海龟板制成的海 龟胶 ，可使肝癌患者减轻症...
《 十尾龟 》四编四十回， 小说 书目书多未著录，惟见《中国通俗小说总目提要》著为残本，录其第三编十四回回目。此全本极罕见。书叙旧上海十里洋场的魅魉生活：土财主、洋买办、暴发户、留学生、商号老板、军政官吏、掮客、帮闲、婊子、骗子、小姐、姨太太……把这许多人投入到乌烟瘴气的旋涡里，揭示了当年由封闭步入开放初期种种社会现象，颇有认识价值。《十尾龟》和用方言写成的...
我国科学家经过近7年的研究，近日成功培育出具有国际领先水平的高营养转基因玉米。 科学家将马铃薯花粉上的一个基因转入玉米，结果使玉米的赖氨酸和蛋白质含量比常规玉米分别提高了30％和90％，这是国际上首次采用基因工程手段育成的转基因优质玉米自交系。据中国农业大学朱登云博士介绍，这是国家高技术研究发展计划的重要项目，近日他们完成了转基因玉米种子在环境释放后的安全试...
以玉米淀粉糖浆作辅料替代大米和部分大麦酿制啤酒，不仅可为我国淀粉糖业持续发展提供十分广阔的市场空间，而且是啤酒工业减少污染、降低成本、提高效益的有效途径。这是9月9日～10日在郑州召开的“啤酒用糖浆生产应用研讨会”上两行业人士的共识。 来自淀粉糖业和啤酒业的专业人士参加了由中国发酵工业协会主办的这次研讨会。与会者一致认为，我国作为世界上啤酒第一生产消费大国和...
夹蛇龟的功效夹蛇龟(《蜀本草》)【异名】摄龟(《尔雅》)，陵龟(《尔雅》郭璞注)，蠳龟(《抱朴子》)，鸯龟(陶弘景)，呷蛇龟(《唐本草》)，啖蛇龟(《 食疗本草 》：主女人漏下赤白崩中，小儿囟不合，破癥瘕痃疟，疗五痔阴浊湿痹，女子阴隐疮及骨节中寒热，煮汁浴渍之。 ②《浙江中药手册》：活血消肿。 治单双喉蛾，瘰疬恶疮。 ③治骨结核。 (江苏)【用法与用量】内服...
玉米 又名 玉蜀黍 、苞米、苞谷、 珍珠 米等，是老幼皆宜的保健食品。 中医认为 玉米 性平味甘，具有开胃 益智 、 利尿 消肿、宁心活血、平肝利胆、健脾 渗湿 等功能。 德国营养保健协会专家们对玉米、 稻米 、 小麦 等多种主食各项指标对比，经过持续T年的研究发现，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量是稻米、 小麦 的5～10...
近年来玉米胚芽油日益受到消费者的欢迎。不久前的一项资料显示，玉米胚芽油除在烹制菜肴时清香、不油腻外，对心血管健康和延缓衰老均有一定的作用。 据资料显示，玉米胚芽油不含胆固醇，其脂肪酸主要以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸构成，其中亚油酸含量高达55％。油酸能够降低对人体不利的胆固醇，而亚油酸则是人体所必需的一种脂肪酸，对调节血脂，维护心血管健康具有重要作用。 从研...
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