...居家吃火锅，在汤底中酌加石斛，不仅增美味道，而且避免上火；如果养生治病，可对症选用药膳来吃。 石斛瘦肉汤 鲜石斛、鲜芦根各30克，俱洗净泥沙；猪瘦肉200克，洗净切片；食盐、老抽等调料少许。三物共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，...
...配伍中药地龙、川芎、白芷等炖或煲水蛇，有祛风湿、强筋骨的功效，既是治疗风湿病的食疗，也对水湿重时关节疼病、屈伸不利、腰膝痹痛有辅助治疗作用。 材料：黑豆100克，地龙、川芎、白芷各8克（中药店有售），水蛇肉400克、瘦猪肉50克、生姜3片。...
...(1)南杏桑白煲猪肺：南杏仁20g，桑白皮15g，猪肺约250g，将猪肺切块，用手反复挤洗，去净气管中的泡沫，南杏仁用开水泡去皮，桑白皮洗净，共放瓦煲内，加水上火煲熟，用油盐调味，分次饮服。 (2)芦根白矾水。将各味及药汁一起倒入大碗内...
...美目护眼-苹果生鱼汤 〖 来 源 〗： 民间生姜2片。 〖 制 作 〗： 苹果去皮去心去蒂，切成块状；红枣去核；生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加调味食用。 〖 特 点 〗： ...
...在广州，一年四季都要喝汤水，特别是秋冬季，更是“饮汤”的黄金时段。在这个季节，天气干燥，一些中草药常被妈妈们用作“老火靓汤”的主要原料，如鸡骨草、五指毛桃、猫爪草等。那么，孩子是否也和成人一样，适合用这些中草药煲的汤水呢？为此，记者采访了...
...雪莲乌鸡煲原料：雪莲20克，乌鸡一只(一斤左右)，葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。 一、雪莲乌鸡煲 原料：雪莲20...
...太子参鲫鱼汤 豆腐2块，紫菜15克，太子参12克，鲫鱼1条（约500克），生姜2片。药材与黄豆洗净，用清水稍浸泡20分钟，猪胰洗净切成片状，一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲两个小时，加入少许...
...阳阳的鼻子从小就不好，只要小鼻子就粘乎乎的，痛苦的很。下午不忙，从网上搜集了一些治疗孩子的食疗方，给爸爸妈妈们参考。 治疗本病，一般采用消炎、通窍，或温中、扶正祛邪等法。 (1)辛夷花煲鸡蛋：辛夷花10克，鸡蛋1～2个，加水适量同煲，蛋熟...
...经常性黑眼圈可能肝肾不足若经常性出现黑眼圈，则要考虑妇科疾病或者肝肾不足等原因。 枸杞猪肝汤 组成：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。 制法与用法：猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用...
...中医认为它能润燥、清肺、宁咳、和胃、止吐逆和生津。枇杷和川贝都为清热止咳良药，与鳄鱼肉、猪脊骨合煲，不仅能滋阴润肺，还富于营养，能补充人体暑日时所需。 材料：枇杷果150克、川贝12克、鳄鱼肉500克、猪脊骨400克、生姜3片。 烹制：各物...
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