...辣椒 放入锅底，再放入狗肉加酱油、精盐、清汤，用旺火烧沸，小火炖约30分钟，如汤汁少可加少许清汤，再慢炖1小时，用筷子轻轻移动一下，加入白糖焖炖5分钟，加 胡椒 面少许，原锅上桌。 效用说明：适宜于久病气虚、 脾胃虚寒 、气怯食少、胸 腹胀 满、疮溃不收口等症，也可作为肾虚下寒、 腰膝酸软 、 阳痿 滑精者的保健膳食。宜冬季服用，不宜多食，有 内热 者慎用。
... 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透，再移至旺火上，加味精，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物抽15克，将勺颠翻过来，装盘即成。 效用说明：健脾、开胃、补虚。适宜于 脾胃虚弱 、 食欲不振 、 营养不良 的患者食用，也可作为手术前后的保健膳食。
...地铲动，3分钟后捞出。待锅中油七八成热时，将鸡丁放入，用勺划散，熟后捞出，将油沥去。 再用净锅爆炒葱、姜、青椒等，尔后将鸡丁及白果丁下锅用大人炒匀，加调味品，翻炒几下即成。 效用说明：适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、 气喘 、 小便 频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症，对于老年性慢性气管炎、肺心病、 肺气肿 及带下症恿者，有良好的保健作用。
...，放少许水，上展蒸20分钟（用旺火）。取出拣去调料，放在另一个鱼盘内，将原汤倒入汤勺内上火，加菜心、 西红柿 ，最后放点鸡油，煮沸后浇在鱼上即成。 效用说明：利水消肿，下气通乳。对水湿内盛。症见 水肿 胀满、泄泻、 小便 不利以及黄瘦、妊娠水肿者，是很好的辅助食疗品。同时能下气通乳，对痰湿阻滞、气逆咳喘及胎动不安、产后 乳汁 不下者，也是理想的保健滋补佳品。
...鸡清汤，再入料酒、精盐、味精、白糟、酱油5克、大料，最后下入炸好的鸡肉块和白果，转微人焖烂。侍烂后转旺火，调好味，用水淀粉勾芡，起锅盛在盘内即成。 效用说明：补气养血，平喘止咳。适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、 气喘 、 小便 频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症。对于老年性慢性气管炎、肺心病、 肺气肿 及带下症患者，也是一种较好的保健膳食。
...时，下入蒜瓣，待已烂时，拣出火腿、蘑菇、葱、姜、鸡翅均不要，捞出元鱼，拆去骨。先将软边放入瓷器内，再把肉放在上面，浇入原汁。上桌前，将原汁沥入锅内，元鱼翻扣盘中，原汁浓缩，加入味精，淋在元鱼上即成。 效用说明：滋阴益气，补血养血，适宜于骨蒸 潮热 、心烦夫眠、 痔疮 便血 、 崩漏 带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症，也可作为癌症或 肝硬化 病人的保健食疗。
【药 材 名】 猪胆汁 【科目来源】 猪科动物 【药用部位】 猪的胆。 【 性味 归经】 苦、寒、咸；1、《别录》：微寒；2、《本草图经》：大寒；3、《 汤液 本草》：味苦咸、寒。入肝、胆、肺、心、 大肠经 。①《纲目》：“入心。”②《本草汇言》：“入手足阳明经。” 【功效分类】 化痰 止咳平喘 药,化痰药 【功效主治】 益肺，补脾，润燥。治 消渴 、 便秘...
猪肺 Zhū Fèi 别名 功效作用 补肺 止咳 ； 止血 。主 肺虚 咳嗽 ； 咯血 英文名 Pig's lung 始载于 《 千金·食治 》 毒性 无毒 归经 肺经 药性 平 药味 甘 原料介绍 猪肺 质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤 五香 肺”、“ 银杏 炖肺”等。 营养分析 猪肺有补虚、 止咳 、 止血 之功效。可用于治疗 肺虚 咳嗽 、久咳 咯...
猪胰 Zhū Yí 别名 功效作用 益肺，补脾， 润燥 。治 肺损 咳嗽 、 咯血 ， 肺胀 喘急 ， 脾虚 下痢 ， 乳汁不通 ， 手足皲裂 。 英文名 Pig's pancreas 始载于 《 药对 》 毒性 微毒 归经 肺经 、 脾经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 性味 ：甘、平、无毒。归经：入脾、肺。 功效： 健脾 胃，助消化， 养肺 润燥，泽颜面...
猪胰 Zhū Yí 别名 功效作用 益肺，补脾， 润燥 。治 肺损 咳嗽 、 咯血 ， 肺胀 喘急 ， 脾虚 下痢 ， 乳汁不通 ， 手足皲裂 。 英文名 Pig's pancreas 始载于 《 药对 》 毒性 微毒 归经 肺经 、 脾经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 性味 ：甘、平、无毒。归经：入脾、肺。 功效： 健脾 胃，助消化， 养肺 润燥，泽颜面...
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