主要原料： 冰糖 750克， 乌梅肉 30克， 葛根 3克， 紫苏叶 15克， 薄荷 1.5克。 制作方法： 将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟，过滤取汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加 冰糖 适量。 效用说明： 清凉解暑，生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症，是较好的夏季保健饮料。
...用。 将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖搅拌，待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 效用说明： 补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 气喘 、腰痛、便于、食积、血滞经少及 腹痛 等症。也可作为 冠心病 、 高血压 。 高血脂 症及 老年便秘 等患者的保健饮汁。
...葱段、姜片、料酒、清汤、盐，用棉纸封口，上展用旺火蒸约2小时，出展后，拣出葱、姜，把黄明从鸡腹内取出，码放在鸡上，并加上 胡椒 粉调味即成。 效用说明： 益气升阳，养血补虚。适宜于 脾虚 食少、 乏力 、气虚自汗，以及 感冒 、 血虚 眩晕 及中气下陷之久泻、 脱肛 、 子宫下垂 等症。也可作为病后体弱、 营养不良 、 贫血 、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。
...上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透，再移至旺火上，加味精，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物抽15克，将勺颠翻过来，装盘即成。 效用说明： 健脾、开胃、补虚。适宜于 脾胃虚弱 、 食欲不振 、 营养不良 的患者食用，也可作为手术前后的保健膳食。
药膳 (medicated diet)，用 中药 与食物共同调制而成的食品。因所选用的药物与食物的成分不同，可以使其分别具有疗疾、防病、 健身 、益寿等不同功能。 药食 同源 ，故药食同用，自然合理。有关 药膳 的最早记载见于《 内经 》，《 素问 .腹中论》记载“以四乌奭骨一芦茹二物并合之，丸以 雀卵 ，大如小豆，以五丸为 后饭 ，饮以鲍鱼汁”，虽不是当做...
牛膝茎叶 Niú Xī Jīnɡ Yè 别名 功效作用 治 寒湿 痿痹，腰膝疼痛， 久疟 ， 淋病 。 英文名 始载于 《 本草图经 》 毒性 归经 肝经 、 膀胱经 药性 平 药味 酸 、 苦 牛膝茎叶 (《本草图经》) 【来源】 苋 科植物 牛膝 的 茎叶 。 【采集】7～8月采。 【功用主治】治寒湿痿痹，腰膝疼痛，久疟， 淋病 。 《纲目》："治寒湿痿...
【处方】 牛膝 、 大麦 芽。 【制法】 上为细末，以新瓦罐子中填1层 麦芽 ，1层牛膝，如此填满，用盐泥固济，火煅赤，放冷，研末。 【功效与作用】 产后遍身青肿疼痛，及众疾。 【用法用量】 每服2钱，热酒调下。 【摘录】 《 赤水玄珠 》卷十二
【别名】 牛膝丸 【处方】 牛膝 3两（炙黄）， 川椒 半两（去目并合口者）， 附子 1个（炮，去皮脐），虎胫骨（真者）半两（醋炙黄）。 【制法】 上（口父）咀。用生绢袋入药扎口，用煮酒1斗，春、秋浸10日，夏浸7日，冬浸14日。 【功效与作用】 腰酸 脚软， 脚气 寒痛。脚气枯瘦，冷淡。寒胜 无汗 ， 挛急 掣痛 。 【用法用量】 牛膝丸（《 杂病源流犀烛...
《圣惠》卷四十一: 补益牛膝丸 【别名】 菟丝子丸 【处方】 牛膝 1斤（去苗），生干地黄1斤， 枳壳 半斤（去瓤）， 菟丝子 半斤， 地骨皮 半斤。 【制法】 上为末，炼蜜为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 久服须发皆生，永黑不白。主 髭发 黄白。 【用法用量】 菟丝子丸（《 圣济总录 》卷一○一）。本方方名，《 普济方 》引作“ 牛膝丸 ”。《圣济总...
【处方】 当归尾 2钱， 川牛膝 5钱（酒洗）， 木通 5钱， 滑石 4钱， 冬葵子 2钱半。 【功效与作用】 胎衣不下 。 【用法用量】 水煎，连服2剂。 【摘录】 《医统》卷八十五
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