（造酿）泻 胃火 过服生寒动气 豆腐 （专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以 石膏 及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服 豆腐 过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用 莱菔 汤及或 杏仁 以解。（延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。 莱菔 入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。 杏仁 可...
主要原料： 豆腐2至4块、淡豆豉4钱、葱白一根。 制作过程： 一、将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断。 二、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时。 三、放入葱白，待飘出葱的香气后，调味后即可饮用。 食物功效： 豆腐：性凉味甘，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，适合病后体虚、肺热咳嗽、咽痛、便秘、糖尿病患者食用。感冒时，身体脾...
泰山 白菜 是泰山三美之一（泰山三美：白菜、 豆腐 、水），明代姚可成《食物本草》认为白菜主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治治瘅气，止热气嗽，榨汁尤佳，和中，利大 小便 。 主料：泰安 豆腐 150克，泰安白菜500克 调料：葱末，姜末，盐，味精，奶汤，鸡油，熟猪油 制作：泰山白菜心撕成30厘米长的劈柴块，洗净沥干水分，用开水一氽，放入盘内待用，豆腐...
补脾土 甘温属土。安中补脾，益气止渴（倒仓法，用牡 黄牛肉 二十斤，洗净，煮为糜，滤去渣，熬成 琥珀 色。前一晚不食，至日，空腹坐密室，取汁每饮一钟。少时又饮，积数十钟，身体觉痛。如病在上则吐，在下则利，在中则吐而利，利后必渴，即饮已溺数碗，以涤余垢。 饥倦先与米饮，二日与淡粥，次与浓粥软饭，将养一月沉 悉安矣。须断房事半年， 牛肉 五年。丹溪曰∶牛坤土，黄...
目录 《中药大辞典》豆腐 《中华本草》豆腐 《本草纲目》豆腐 《本草从新》豆腐 《本草撮要》豆腐 《本草求真》豆腐 《本草易读》豆腐 《药性切用》豆腐 《饮食须知》豆腐 《中医饮食营养学》豆腐 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：豆腐 【出处】《 本草图经 》 【拼音名】Dòu Fu 【来源】为豆科植物 大豆 种子的加工制成品。 【制法】一般用 黄大...
...肾、调经、止带的功效。墨鱼肉及其脊骨(中药名为 海螵蛸 )均可入药，李时珍称墨鱼为“血分药”，可主妇女赤白带下、血虚经闭、崩漏等症。墨鱼与 豆腐 同属养阴生津的食材，搭配烹饪可达到动物蛋白与植物蛋白双补的效果。 豆腐 性凉、味甘，归脾、胃、大肠经，不仅因含有丰富植物蛋白而被誉为“植物肉”，更含有大量人体必需的微量元素及类黄酮，对于更年期综合症的女性及 乳腺癌...
牛肉 甘平益胃脾，消肿止渴泄尤宜，更健筋骨轻腰脚，髓温骨髓补中衰，肚叶和中肝明目，胆治 惊风 痰热儿。 孟诜云∶牛者，稼穑之资，不多屠杀。自死者，血脉已绝，骨髓已竭，不堪服食。黄牛发药毒动病，不如水牛，盖黄牛温而水牛冷故也，当食黄牛为妙， 疟疾 后亦忌之。养生者忌与 黍米 、韭薤同食。十二月食之伤神。肉，无毒。安中益气，养脾胃。消 水肿 ，除湿气，止消渴并吐...
中医认为， 牛肉 有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，很适宜夏季食用。 两道荤素搭配、营养合理的养生 牛肉 菜肴推荐给朋友们，不妨一试。 入夏了，天气渐热，人们会减少对肉类的食用，但肉类中独特的营养物质又是人们不可缺少的。荤素搭配是最好的烹饪措施之一。牛肉是低脂高蛋白、富含多种微量元素的肉品，中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨...
牛肉含有丰富的蛋白质，每100克牛肉中含量达20.1克，比猪肉多3.3%。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近于人体需要，蛋白质生物价高达79，也比猪肉高。能提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。如果您经常感到疲倦、注意力不集中、眼睛容易充血红肿、恶心、头晕、脱发和贫血等，那么很可能缺乏赖氨酸，您的餐桌上就要增加牛肉...
... 瘰 结核，化，摊贴之。（十二。） 令痘无瘢，炒末酒下，痘出时时服之。（十三。） 背疽初起，酒服四两，毒不内攻。（十四。） 倒仓法 黄肥牝 牛肉 （二十斤） 长 流水 煮成糜，去渣，将肉汤再熬成 琥珀 色。服前减食一日，每饮一盅。病在上则吐，在下则泄。吐痢后渴，即服自己 小便 。卧二日，再食淡粥。养半月，则沉 悉去矣。治停痰积血，或为 瘫痪 ，或为劳瘵，或为...
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