...误区之一：牛奶+鸡蛋的早餐方式 如果早餐没有谷类食品，像馒头、面条、米粥等，就很容易影响孩子的身高发育。其次，牛奶对于幼儿可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶以后，给孩子喝少量的水用于清洁孩子的口腔。 误区之二：多给孩子吃钙片补钙 ...
...为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、 儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。【参考文献】1．《本草拾遗》：“鸡子白，解热烦。”2．《本草纲目》：“鸡蛋黄，...
...在西方，奶酪被称为“奶中黄金”，人们钟爱奶酪的程度，从他们的谚语中可见一斑：“穷人的肉食，富人的宴席”。但在中国，奶酪却依然“门前冷落鞍马稀”，人们的接受程度与其营养价值远远不成正比。 奶酪是牛奶浓缩的精华。据中国奶业协会常务理事南庆贤...
...当前市面上的牛奶普遍比较香，且浓度很高，这并不是因为企业选择了高品质的奶源，而主要是因为在牛奶加工中添加了香精、增稠剂，或者直接用奶粉还原成牛奶。这种做法相当普遍，但这绝对不是本来意义上的鲜牛奶，其营养价值也远不及相对较稀而味淡的原始牛奶。 ...
...(一)早餐 鸡蛋1~2个，加豆浆300ml。或者鸡蛋1~2个，加牛奶250ml. (二)中餐：主要进食蛋白质和蔬菜 1、蛋白质类： (1)瘦肉：兔、牛、羊、鸡肉等150g或鱼肉、海鲜200g (2)豆腐250g加瘦肉100g (3)黄豆芽...
...食疗法 早餐：一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯＋火腿＋沙拉酱 中餐：碗饭＋菜 晚餐 于七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点后就不可再吃任何东西，但水果除外可于睡前喝杯果汁（可以挤柠檬原汁＋水＋二颗酸梅，切记不加糖）...
...“牛奶贫血症”是指婴幼儿因为过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的小儿。新生儿出生时从母体带来了一定量的铁，但4~6个月后，从母体获得的铁基本用完了，就需要从食物中补充铁质。1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁，这仅靠喝牛奶是远远不能满足...
...疾病。宝宝适量吃些虾皮，对增强及利益和防止软骨病都有帮助。 （8）鸡蛋：含有比较多的卵磷脂，这种物质可使大脑增加乙酰胆碱的释放，从而提高宝宝的记忆力和接受事物的能力。如果宝宝每天早餐能吃上1鸡蛋，不仅能强身健脑，还能使他们在上午的学习中保持...
...，如果蛋白质摄入不足，可使大脑蛋白质量减少，导致记忆力减退。因此，考生要摄入充足的蛋白质和必需的氨基酸。早餐时可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆包等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等。早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃...
...认为，吃刚产下的新鲜生鸡蛋营养最好。有人认为，生吃鸡蛋有润肺及润喉的功效。还有些人直接将煮沸的牛奶、豆浆冲入生鸡蛋中搅拌后就食用，认为生吃鸡蛋易消化、营养好。 其实恰恰相反。生鸡蛋或不熟的鸡蛋不仅消化率比煮鸡蛋低30％—50％，而且对身体有...
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