...说不清楚，最后含含糊糊地说：“用豆浆和豆渣发酵，泡3天就成了。”记者再问时，女老板却不再应答。在另外一个臭豆腐摊点，记者问老板：“你们的臭豆腐是不是也加了绿矾？”老板说：“绿矾和明矾一样，都是可以食用的。这豆腐不加点绿矾就根本做不成臭豆腐，更...
...泰山之阳，汶水西流；其阴，济水东流。阳谷皆入汶，阴谷皆入济。当其南北分者，古长城也。最高日观峰，在长城南十五里。 余以乾隆三十九年十二月，自京师乘风雪，历齐河、长清，穿泰山西北谷，越长城之限，至于泰安。是月丁未，与知府朱孝纯子颍由南麓登。...
...译文 从前有两个老翁,住在同一个城市里,关系和特别好,甲老翁的妻子和孩子早去世了,只有他自己而已.一天,他带着酒去乙翁的家,两个人一起喝酒,十分快乐!乙翁说:"以前我曾去巴蜀远处交游,但没有登过泰山,心中很悔恨,你能不能和我一起去呢?"甲...
...北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料 hardened bean curd 国语辞典 用鍋子煮豆漿，點入鹽滷數滴，即逐漸凝固成腦漿狀，稱為「豆腐腦兒」；其凝固較堅硬的，稱為「老豆腐...
...豆腐、白矾、鸡子清合敷，大效。（第五。）...
...味甘咸，性寒。多食动气作泻，发肾邪及疮疥头风病。夏月少食，恐人汗入内。凡伤豆腐及中毒者，食莱菔、杏仁可解。...
...甘淡微寒，和胃清热，降大肠浊气。中寒者忌之。臭豆腐∶降浊宽肠，较淡豆腐尤胜惟市中俱杂锻石，则虽经久成块，性燥不宜过食。...
...万事，毫发常重泰山轻。悲莫悲生离别，乐莫乐新相识，儿女古今情。富贵非吾事，归与白鸥盟。...
...鲁客抱白鹤，别余往泰山。初行若片云，杳在青崖间。 高高至天门，日观近可攀。云山望不及，此去何时还。...
...昔有二翁，同邑(里）而居。甲翁之妻子去乡，唯叟一人而已。一日，叟携酒至乙翁第，二人对酌，不亦乐乎！乙翁曰：“向吾远游冀﹑雍，然（但）未尝登泰山，君有意同行乎？”甲翁曰：“是山余亦未登，然老矣，恐力不胜。”乙翁曰：“差矣，汝之言！曩者愚公年...
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