主要原料： 江米50克， 白糖 适量。 制作方法： 江米淘洗干净，熬制成粥，加白糖适量。以早晨食用为宜。 效用说明： 补肺益气，清热止咳。适宜于肺虚表热而引起的 咳嗽 少痰、 发热 多汗及消渴者食用。
主要原料：江米200克，去核蜜枣15克，加工 莲子 25克， 核桃 仁15克， 葡萄 干10克，金糕条25克， 瓜子仁 10克， 松子仁 15克， 青梅 10克， 白糖 150克， 桂花 卤5克，猪油25克，水淀粉25克。 制作方法：江米用清水淘洗干净，浸泡10分钟，捞入开水锅内煮至八成熟，捞入有屉布的笼屉内，蒸熟取出，加白糖50克，猪油、桂花卤2.5克拌匀...
主要原料：鲜 甘蔗 500克，嫩藕500克。 制作方法：将鲜 甘蔗 去皮切碎，榨汁。嫩藕去节切碎，取汁与甘蔗汁混合。 效用说明：适宜于 小便 赤热、吐涩泄泻等症。
主要原料：鲜藕120克，鲜 茅根 120克。 制作方法：鲜藕切薄片，鲜茅根切碎，加水2500克，煎煮约30分钟，放置片刻，滤过取汁。 效用说明： 凉血 止血，清热化瘀。凡因火热迫血妄行而引起的 咳血 或痰中带血者，均可饮用。
【基原】为 睡莲 科植物莲的肥大 根茎 。 【 异名 】 莲藕 。 【 性味 归经】甘，寒。入心、脾、胃经。 【功效】 清热 润肺 ， 凉血 行瘀 。熟用， 健脾 开胃 ， 止泻 固精。 【应用】 1．上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》) 2．红白痢：藕500g，捣汁和蜜糖，隔水炖成膏服。 3． 霍乱 吐不止，兼渴：生藕30g， 生姜 0.3g...
主要原料： 麦门冬 10克， 生地黄 15克，藕200克。 制作方法：先将 麦门冬 、 生地 黄切碎，加10倍量水煎煮，过滤取汁。藕切碎，煮汁，两汁混合。 效用说明：生津润燥。凡因津液伤燥而引起的咽干、食物难咽、 反胃 呕逆等症，饮此汁有一定疗效。
主要原料：嫩鲜藕500克，蛋清3个，金糕100克，蜜枣100克， 青梅 100克， 白糖 200克，水淀粉25克。 制作方法：将嫩鲜藕洗净，削掉皮，切成4.5厘米长的细丝，放入开水中氽一下。金糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。打 鸡蛋 清3个放在碗中，加入相当蛋清一半的水，用筷子打匀倒在大盘内。上屉用旺火蒸5分钟，即成为3厘米厚的白色固体蛋羹。然后把各种...
主要原料： 青果 5个， 石斛 6克， 甘菊 6克， 荸荠 5个， 麦门冬 9克，鲜 芦根 2支， 桑叶 9克， 竹茹 6克，鲜藕10片，黄梨2个。 制作方法： 荸荠 、黄梨丢皮， 石斛 、 芦根 切碎，青果掰开去核，将上述各物混合，加水2000克，小火煎煮、小时，静置片刻，过滤取汁。 效用说明：生津止咳，情热解暑。适宜于温病热盛、灼伤肺胃阴津、口中燥渴、咳...
主要原料：梨100克， 荸荠 100克，藕100克， 麦门冬 500克，鲜 芦根 100克。 制作方法：将上述五物分别绞碎如泥，用布拧汁或榨挤汁。若 麦门冬 及 芦根 不易挤计时，可在绞碎后加等量凉开水，浸润30分钟后再挤汁。将五汁混合均匀后即可饮用。 效用说明：生津止渴，清热解暑。对因高烧后津液过伤而引起的口渴较甚者，是理想的食疗饮汁。
主要原料： 柿饼 50克，江米250克， 白糖 100克。 制作方法： 柿饼 用水洗净，切成约0.5厘米见方的颗粒。江米淘洗干净，与柿饼粒和匀置饭盒内，掺入清水约500克，再放人展内蒸约40分钟，取出后加糖食用。 效用说明： 健脾、益胃、降逆。适宜于 胃气虚 弱或胃虚有热的 呕吐 等症，也可作为病后体虚、虚呃及胃神经官能症患者的食疗膳食。
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