... 猕猴桃 等。 这些水果含有一些特殊成分，在预防 结肠癌 、 乳腺癌 、 前列腺癌 、 胃癌 等方面，具有其他食物难以替代的益处。 草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防 白血病 、 再生障碍性贫血 等血液病也能起到很好的效果。 柑橘类水果 橙子 ...
...，有镇痛催眠作用。土耳其安卡拉伯伊德医疗中心饮食专家亚斯米称，常吃生菜不仅可安神催眠，还可防止心跳过速，有利消化，对哺乳期妇女可增加乳汁分泌。医疗科研还发现，生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂，可作用于正常细胞的干扰基因，产生干扰素和抗病物质。 专家指出，生菜中抗癌抗病毒感染的干扰素诱生剂在100℃高温下即被破坏。因此只有生吃洗净的鲜生菜才能抗癌强身。
...减少受损伤的DNA产生癌变的可能性。 先前的研究已经表明，富含橄榄油的膳食具有防癌功效，来自西班牙巴塞罗那大学的科学家们打算弄清楚橄榄油膳食抗癌的真正原因。 通过在小白鼠身上进行实验，研究者发现橄榄油能挫败诱发乳腺癌细胞增殖的基因。此外，橄榄油还能阻碍癌细胞生长所依赖的蛋白质发挥作用。如果这些还不够的话，根据《癌症学》杂志的研究，橄榄油还能阻止受损的DNA发...
...用。 虽然研究人员几年前就开始怀疑由于咖啡的高抗氧化剂成分，饮用咖啡或许对一些癌症有预防作用，但此次研究是首次在咖啡中识别出特定的、高活性的抗癌化合物，研究的领导人、德国Mnster大学食品化学研究所的主任和教授托马斯?霍夫曼博士介绍说。 “在进行研究之前，没人知道究竟要饮用多少咖啡才能达到预防结肠癌的作用。”霍夫曼说。“但研究表明喝咖啡可以提供一些防癌作用...
据中国医药报讯 日前，暨南大学药学院根据中医益气解毒抗癌的原理组成抗癌方剂消瘤饮，并采用免疫组化的手段观察消瘤饮对S180肉瘤小鼠生长过程中相关基因表达的影响，发现消瘤饮可通过下调突变型P53基因和增殖细胞核抗原(PCNA)表达发挥抗肿瘤作用。说明中医益气解毒抗癌的治疗法则具有一定意义。 中医学认为，肿瘤是多种病因所致的“邪毒内聚，瘀结而生”，对其治疗应以“...
...的基本健康元素。这个新发现前天发表在《自然界》科学周刊。 食品科学教授刘瑞海(译音)在一份文告中说：“这项研究显示，植物化学物组合在防老化和抗癌活动上起着重大的作用，而真正的健康益处有可能是来自植物化学物的混合物。” 研究人员比较了红苹果果肉和果皮的抗癌活动水平，结果发现，仅仅100公克连皮带肉的新鲜苹果含有相等于1500毫克维他命C的抗癌特质。 刘瑞海说：...
真菌为大自然中一大类群，属于低等植物（与藻类、地衣同属一类）。自然界的真菌种类极其繁多，其中担子菌科的一些腐生菌为人们熟知的食物（如香蕈、蘑菇、金针菇、竹荪、猴头菇、银耳与 茯苓 、云芝、猪苓、冬虫夏草和马勃等均为常用中药材），加速开发真菌类提取物抗癌新制剂意义重大，市场前景广阔。
台湾大学研究证实，人体的免疫力若被不当地激发、提升，也会促使肿瘤细胞跟着生长；换言之，癌症患者若只顾加强进补、服用健康食品，提升免疫力以增强抗癌力，结果恐怕会适得其反。 台大医院将八十多名肺癌病人组织切片取出的癌细胞株与巨噬细胞、淋巴球等发炎细胞放在一起培养后发现，在发炎反应的过程中，一旦巨噬细胞被活化，连带也会促成癌细胞的活化。因此巨噬细胞数目增多，病人存...
...其次是蛋白质、有机酸、脂肪，还富含人体必需的硒、钙、铁、锌等多种微量元素及维生素C、β- 胡萝卜 素、维生素B1、B2等。 大枣 具有补血、抗癌、保肝、抗 疲劳 等功效，在中药中属于补益类，适宜于儿童、孕妇、老年人及病后恢复时食用。鲜枣的维生素C含量丰富，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。 红枣 性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒的功...
咖啡是一把“双刃剑”。一些专家认为咖啡是危险的刺激物，另一些专家则认为喝咖啡可挽救生命。《美国 流行病学 杂志》刊登瑞典一项最新研究发现，每天喝两杯咖啡可明显降低中风危险。 卡罗林斯卡医学院科学家完成的这项有关咖啡保健功效的综合分析研究证实，喝咖啡对预防中风发作方面具有重要的作用。科学家分析了8项完成于上世纪60年代至2011年的有关“咖啡与健康研究”，涉及...
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