主要原料： 栗子 10个（去壳用肉）， 桂圆肉 15克， 粳米 50克， 白糖 少许。 制作方法：将 栗子 切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。 效用说明：补心肾，益腰膝。适宜于因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、 失眠 、 腰膝酸软 等症。
...而烹之．其蒸蒸然浮动者． 水也．其所以然者．非水也．气也．火之用也．故治血必先理气．气行血行．气滞血滞．行则生．滞则死．见血之滞而攻之使下．是犹见水之滞而激之使行也．今之业产科者．操此术以杀人．盖不知其几矣．嘉庆癸酉．余室人卫氏．产后患瘀滞．医曰．是非逐以 莪术 荆三棱 不可．一剂而神昏谵语．则云．药轻不胜病．益以大剂而气上逆暴脱矣．余是时初未知医．以为证固...
主要原料： 白菜 心150克， 栗子 肉200克， 鸡汤 250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法：将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡...
主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪）， 栗子 肉150克， 鸡蛋 1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。 制作方法：将 鸡肉 放墩上，连骨剁成小 核桃 块，鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。粟子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将 栗子 炸黄捞...
...。幼而奇逸。 为书生不甘处俗。年十九弃家、入福州灵石山。 六年乃剃发受具。咸通初、至高安、谒悟本禅师公。依止十馀年。 以为类巳、堪任大法。於是名冠丛林。将辞去、曰。 叁更当来、授汝 曲 折。时矮师叔者知之。 蒲伏绳床下、不知也。中夜授章、先云所付宝镜叁昧。 五位显诀、叁种渗漏毕、再拜趋出。 矮师叔引颈呼曰、洞山禅入我手矣。大惊曰、盗法倒屙无及矣。後皆如所言。...
...。造龙牙禅师问。 雄雄之尊、因什麽亲近不得。曰、如火与火。曰忽遇水来、又作麽生。 曰、汝不会我语。又问、天不盖、地不载、此理如何。 曰、合如是。韶惘然、固要为说。曰、道者汝向後自会去。 时山有矮师叔者。精峭号能镞机。 韶问、百匝千重是何人境界。矮曰、左搓芒绳缚鬼子。 曰不落古今请 师说 。矮曰不说。曰为什麽不说。 矮曰、中不辨有无。韶曰师今善说。矮骇之。久而...
《食疗》云∶如 肾气虚 弱，取生 栗子 不以多少，令风干之。每日空心细嚼之三五个，徐徐咽之。
主要原料： 鸭子1只（约重2000克）， 栗子 200克， 鸡汤 1250克， 白糖 、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。 制作方法： 将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫， 栗子 去皮。将鸭块放在锅内，加鸡汤及调料，用大火煮开后，放小火焖1.5小时，加入栗子，继续焖30分钟。将焖好的鸭块放在圆盘里，...
中医把 栗子 列为药用上品，认为它能补肾活血、益气厚胃，可与 人参 、 黄芪 、 当归 相媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。 现代医学认为， 栗子 含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗 高血压 、 冠心病 、 动脉硬化 、 骨质疏松 等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。 栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细...
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