问：我儿子今年八岁，患有哮喘。日前朋友说川贝炖鹧鸪有助化痰止咳，他女儿吃后哮喘情况有改善。于是我也弄给儿子吃，但他吃后反而喘得更利害，不知是什幺原因? 答：很多时，同一疾病，病征虽然相近，但由于成因不同，病者体质各有差别，以致不能以同一手法处理。正如教学要因材施教，治病也要因人下药，才能有最佳效果。 川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方，川贝有润肺止咳功效，而鹧鸪则...
牛奶炖花生，吃出你的美丽胸部! [原料] 花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。 [制法] 1、将银耳、枸杞子、花生米洗净。 2、锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即成。 [特点] 花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞、花生。 [功效] 花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气...
...止血 生乳 等的食疗作用。 花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的 维生素E 及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量 植物油 ，遇 高热 蒸制，会使花生甘平之性变为 燥热 之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，...
...，放入冷水中洗净血沫，切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热，加入 羊肉 、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入 枸杞子 、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—1.5小时，待羊肉熟烂，拣出葱、姜，加入味精即成。 效用说明：益精明目，补肾强筋。适宜于男子 阳痿 、 早泄 、女子 月经不调 、 性欲减退 的肾虚患者，及年老体弱者食用。
（凡使先以酒浸一宿．至明漉出晒干．用 黄精 自然汁于日中煎之．缓火煮 成膏 为度．每煎 柏子仁 三两．用酒五两浸．此法是服食家用者．寻常用只蒸熟曝烈．舂簸取仁．炒研入药．） 【气味】 甘平无毒．乃肝经气分药． 【主治】 惊悸．益气．除风湿．安五脏．久服令人润泽美色．耳目聪明．不饥不老．轻身延年．疗恍惚虚损吸吸．历节腰中重痛．益血止汗．治头风腰肾中冷．膀胱冷浓...
《泉州本草》载 章鱼 “益气养血，收敛，生肌”。章鱼与 猪蹄 同炖可加强益气养血． 猪蹄 中含有大量胶原蛋白质，是皮肤细胞的主要成分，常食可润肤泽肤而健美。 主料 猪蹄2只。 配料 章鱼200克。 调料 料酒、盐、 胡椒 粉、味精、 鸡汤 各适量。 制作 将章鱼用开水浸泡1小时，过清水洗净泥沙，去黑皮，切成条状，待用。把猪蹄退净 猪毛 ，放入沸水锅焯15分钟...
...，性微寒。止吐衄崩痢，除风冷湿痹，乌须黑发，灸？ 冻疮 ，久服延年。 牡蛎 、桂、 瓜子 为使。畏 菊花 、 羊蹄草 、诸石及面曲。 按∶ 柏子仁 辛归肺，甘归脾，浊阴归肾，故均入之。 柏叶 之苦涩，属金而善守，最清血分，为补阴要药。须用嫩叶，春采东，夏采南，秋采西，冬采北，才得节候生气。 雷公云∶凡使先以酒浸一宿，至明，漉晒干，用 黄精 自然汁，日中煎，手...
柏子仁 ∶味微甘微辛，气香性平，多含油质。能补助心气，治心虚惊悸怔仲；能涵濡肝木，治肝气横恣胁疼；滋润肾水，治肾亏虚热上浮。虽含油质甚多，而性不湿腻，且气香味甘实能有益脾胃，《 神农本草经 》谓其除风湿痹，胃之气化壮旺，由中四达而痹者自开也。其味甘而兼辛，又得秋金肃降之气，能入肺宁嗽定喘，导引肺气下行。统言之，和平纯粹之品，于五脏皆有补益，故《 神农本草经 ...
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