食品保鲜膜作为一种新型卫生用品，在家庭中的使用日益普及。它在防止冰箱中各种菜肴串味、保持菜肴的新鲜度方面有一定的作用，但是它对菜肴的营养究竟有无保护作用呢？ 有关人员做了以下试验：将新鲜蔬菜，如西红柿、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭黄、莴苣等，按家庭普通方法洗、切后晾干，倒入油锅中炒熟后分盛两碗。一碗加盖保鲜膜，另一碗则不盖保鲜膜，同时放入冰箱。分别在6小时和24小时...
...要启动系统，虹膜的资料就尽在掌握中，大大减少了犯错的可能性。 国立保健集团眼科医学院顾问李汉民医生说：“更多的病人会在手术后达到20/20的完美视力。他们的视线会在不同的情况下达到相当令人满意的标准。例如在强光下或黑暗底下都能看得很清楚。 国立保健集团眼科医学院已经利用这个科技，为30名近视患者，做了手术。新加坡国大医院和陈笃生医院下个星期将率先采用新技术。
近年来国内外发展起来的高新技术方法，如单克隆抗体技术（McAb）、免疫印渍技术、DNA探针技术和基因扩增技术等，为寄生虫病的诊断或寄生虫虫种分类提供新的途径，有广泛应用前景（详见附录）。
作为中药制剂中蓬勃发展的一个品种，滴丸的研发生产吸引了众多的制药企业。近年来，随着对滴丸制剂的深入了解以及科技的发展，采用新技术使中药滴丸剂发展更趋完善成为众多制药企业关注的热点问题。 ■工艺及质量评价研究更深入 常用的滴丸制剂是将提取物（包括部分难溶性成分）或主药加入特定的载体（基质或辅料），通过熔融法、溶剂法或溶剂-熔融法等技术制成的一种药物呈高度分散的...
对一条２cm长黑鳍白肚小鱼的最新技术观察，可能会挽救成千上万名癌症病人的生命。据《解放日报》报道，中科院上海光机所日前披露：他们运用比普通Ｘ射线穿透力更强的硬Ｘ射线，成功观察并拍摄到小鱼体内一根直径仅３０?滋m的微血管。这一实验成果有望使早期癌症的诊断更加提前。 这条小鱼体宽６mm，厚不到４mm。从光机所提供的照片看，这条弯曲的微管连接小鱼鱼鳔和鱼头部。“这...
...其同事开发出了一种方法。他们将MRI用于乳腺检查，可使一部分有乳腺癌风险的妇女避免承受因对可疑团块进行活组织检查而带来的痛苦和压力。这项通用技术将使放射科医生更有信心通过图像鉴别乳腺损害是良性的还是恶性的。 美国癌症协会建议那些具有乳腺癌特定危险因素（这些危险因素包括遗传基因突变、家族或个人乳腺癌史、胸部放射治疗史）的妇女，每年做一次MRI检查作为她们一年一...
...黄，维生素C的含量就会降低，可见呼吸作用是影响蔬菜水果鲜度的主要因素。另外，病原微生物的腐蚀作用是引起蔬菜鲜度降低的另一个因素。 所谓食品的保鲜技术，就是保持食品鲜度，抑制食品劣化。蔬菜水果的保鲜主要是抑制它们的呼吸作用和细菌的增殖速度。蔬菜水果的呼吸作用及微生物的增值都与储藏的温度、湿度、气体成分有关。一般来说，低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌...
在市场上，畸形果蔬并不少见，如连体西红柿、比拳头还大的青椒、又长又宽的扁豆、又红又大的连体草莓、奇形怪状的西瓜等。果蔬长相奇怪是有原因的，农业部农业技术推广服务中心张真和研究员说，外形异常的果蔬最好不要食用。 据张真和介绍，果蔬变形的原因主要有营养不均衡、微量元素缺乏和使用激素不当等。现在很多农民在温室和塑料大棚中栽培果蔬，这些果蔬会因低温、干燥、氮磷肥喷施...
药用昆虫在采收后贮藏备用的过程中，发生害虫蛀食时，如进行药剂或物理机械防治，不但会破坏药物成分，改变药理功能，而且直接煎熬或外用都会对人的身体健康不利。 保护昆虫药材不遭虫害的最佳选择，应以防重于治为上策，把重点放在“管”字上。 1、加强检疫。严格遵守《检疫法》，如发现检疫对象的危险性害虫，应及时采取对策，就地消灭。 2、“防患于未然”是管理昆虫药材的最佳决...
中药材经加工炮制成饮片后,某些不稳定成分易受外界自然因素影响发生霉变､虫蛀等｡如何简单有效得保存好你的中药材呢? 为了预防饮片变异,现介绍贮藏保管方法: 充分干燥,防止虫卵繁殖｡中药材切制成片､段､节､丝后,改变了原药的形状,增大了表面积,极易受潮｡饮片含水量在11%以上,温度在16℃-35℃之间,药物中未除尽的虫卵会在此条件下化为幼虫｡故中药饮片必须充分干...
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