...大蒜呈乌黑色，证明其有毒，千万不能食用。如大蒜色白，则可食用。 二是一定要炒熟。无论哪种品种的野生菌，炒的时候不能急燥，务必慢慢地炒熟。炒不熟，本来没有毒的野生菌，也会产生毒素而使人吃后中毒。 三是不能将多种野生菌混在一起炒吃。有的野生菌，...
...引发原因： 苍耳又叫莱耳，是一种野生植物，也是一味中药，在野外游玩时几乎到处可见。但苍耳又是一种毒草，从上到下都有毒。特别是刚出来的幼芽和种子毒性更大，其中含有毒蛋白、苍耳甙和生物碱。刚长出来的苍耳幼芽很像豆芽菜，容易被人当作豆芽而采摘。...
...血压升高(部分)等，严重者可致昏迷。 实验室检查 检测血、尿中含克仑特罗。如原有者食用含“瘦肉精”毒猪肉后发生中毒时血中乳酸、丙酮可升高，并出现酮体。 诊断 瘦肉精的中毒 处理 1、予1：5000高锰酸钾溶液或1%鞣酸溶液洗胃。 2、予50%...
...毒理 动物肝脏富含维生素a，每克可达数千至上万单位，大量摄入时，便可发生维生素a，主要是维生素a的代谢产物维a酸或其衍生物在体内堆积所致。成人一次摄入维生素a50万u，即可引起中毒。也有人认为鲨鱼肝、鳕鱼肝含有多种神经毒素及鱼油毒，可损害...
...肉毒(botulism)是由肉毒杆菌(cl.botulinum)外毒素所致的中毒性疾患，人灵3种临床类型：食物型肉毒中毒、伤口型食物中毒和婴儿肉毒中毒，均以神经系统症状为主要临床表现。 主要依据为：①摄食可疑食品(尤其是罐头食品)和同食者...
...有毒菌株仅占20％～30％。黄曲霉的菌丝和孢子都可产毒，一般菌丝产毒多，孢子含毒量较少。孢子和菌丝都可从口或呼吸道进入，而不从皮肤进入。烧伤病房，真菌实验室等工作者以及从事此项科研的人员，如不注意防护，可招致曲霉感染或中毒。 黄曲霉毒素是...
...诸果有毒（《拾遗》）凡果未成核者，食之令人发痈疖及寒热。凡果落地有恶虫缘过者，食之令人患九漏。凡果双仁者，有毒杀人。凡瓜双蒂者，有毒杀人；沉水者，杀人。凡果忽有异常者，根下必有毒蛇，食之杀人。互考楮实梧桐子枸杞子金樱子山茱萸桑椹木半夏胡颓...
...小儿中毒常属意外，多系好奇、无知或家长、保育人员看管疏忽而误服药物，毒物及误食毒果等所致。 常见原因如下：①进食有毒动、植物，如河豚、白果、木薯、桃仁、杏仁、毒蕈及喷洒了农药和瓜果、蔬菜、采食野果-蓖麻子、曼陀罗等;②药品或毒物保管不严，...
...一般的食物，多数是由细菌感染，少数由含有毒物质(有机磷、砷剂、升汞)的食物，以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒鱼)等引起。发病一般在就餐后数小时，呕吐、次数频繁。当有人出现食物中毒症状时，首先应立即停止食用中毒食物，马上向中心呼救，在...
...蜀椒闭口者有毒，戟人咽，气便欲绝，又令人吐白沫。多饮桂汁若冷水一二升，及多食大蒜，即便愈。慎不可饮热，杀人，比见在中椒毒，含蒜及荠？，瘥。钩吻叶与芥相似，误食之杀人方。荠？八两，水六升，煮取三升，服五合。日五服，又云此非钩吻。食诸菜中毒，...
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