...中医认为，苦味野菜性味苦凉，春季食用，具有解毒败火作用。但是，如果过量食用苦味的野菜，很容损伤脾胃。所以，春季忌多食苦味野菜。 ...
...韭菜全身可入药。韭子能“补肾肝，暖腰膝，治阳痿、淋浊、带下”等，韭黄可疗“胸痹、食积腹痛、吐血、跌打损伤、顽癣”等。韭叶（多捣碎汁用）治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等。民间用韭菜治病验方颇多，现介绍几例以供参考。 遗精：韭菜子5克...
...治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。（《福建省中草药新医疗法资料选编》）⑧止水谷痢：韭作羹粥，?こ础Ｈ问持?。（《食医心镜》）⑨治消渴引饮无度：韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即...
...中医的传统理论讲究“春夏养阳”，意思是春天可适当多吃些生姜，10分钟后趁热喝下，可预防感冒。 ...
...夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。 夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？ 首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会...
...养肝之品，可选用：杞子、黄精、女贞子、旱连草、百合、熟地、白芍、甘草、钩藤、茯苓，水煎服，按体质寒热虚实增减其药与量。 （五）宜吃温补食物。 春天应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食物。历代医家推崇的养阳佳蔬有韭...
...粳米100克到入锅内加水煮沸，等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥。 韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说，庶人春荐韭以卵，就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令，“春食则香，夏食则臭。”春日食韭有辛辣助阳，促进生发的...
...同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。 菠菜粥 菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，...
...。” 自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。据现代科学分析测定，在每100克香椿头中，含有蛋白质 9�8克，雄居蔬菜之冠；含钙 143毫克，在蔬菜中名列前茅；含维生素 C 115...
...提出了以下7条建议： 1.每天吃一种海产品。 2.每天至少要吃鲜芦笋、胡萝卜、洋葱、韭菜、葱、蘑菇、菠菜、芹菜等蔬菜中的一种。 3.每天至少喝一碗菜汁或一杯果汁。 4.每天最少喝4杯水。 5.每周吃一次动物肝脏。 6.每周吃一次或两次牛肉或...
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