...良好的食用价值。玉米中含有不少的谷氨酸，有健脑的功效。日本文献称，玉米肽有预防和减轻乙醇毒性的作用，通过提高血液中丙氨酸和亮氨酸浓度产生稳定NAD＋而达到醒酒的功效，并有消除疲劳的功效。根据此特点开发出的醒酒肽，具有减轻醉酒程度、缩短醉酒时间...
...日本熊本县立大学的专家最近发现，树莓的芳香成分——树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，将有助于治疗因肥胖导致的疾病。 据《日经产业新闻》报道，该大学铃木公教授领导的研究小组在实验时，让２４名健康女性每天服用２００mg树莓...
...的1000多个白内障病例，结果没有发现令人信服的数据。研究小组按现在的白内障治疗标准判断，认为“白内障药物具有治疗效果”一说，没有过硬的科学依据。 研究小组成员、东京慈惠会医科大学教授北原健二认为，目前，日本全国约有80％以上的白内障患者...
...精细提取后的龙胆草萃取液被用于护肤品中，使肌肤抵抗力自然增强，同时兼具美白与保湿的功效。 薏仁美白 薏仁具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血等功效。应用于护肤，不但具有自然美白效果，更能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，有效阻止肌肤干燥现象。 银杏...
...④.牛科动物牦牛及野牛的胆囊结石亦有与牛黄相似的功效。但作用强度如何，尚待研究。 ⑤利胆和解痉具有显著的利胆作用，松弛总胆管和松弛奥迪括约肌。牛黄还含有促进胆囊平滑肌和括约肌收缩的成分，而能抑制胆汁的排泄。牛黄的松弛和收缩的两种作用，在机体...
...证实了肝中具解毒和防癌功效的特殊物质——细胞色素。诺贝尔奖获得者圣乔治博士用肝提取物饲养小白鼠，发现这种提取物具有惊人的抗癌能力。 大蒜 美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月吃20瓣左右大蒜的习惯，通过对鼠进行同时饲以致乳腺癌物质与大蒜...
...大豆多功能肽良好的营养特性、保健特性及加工性能为其展示了广阔的市场空间，利用大豆多功能肽为原料，可应用于诸多领域并开发出许多市场前景很好的产品： 医疗食品 由于重症病人生理条件与健康人不同，具有高代谢性和对蛋白的需求增加，且黏膜细胞受损...
...日本筑波大学大河内信教授等人近日发现，血小板有促进肝脏再生的功能，对因肝癌等切除部分肝脏导致肝功能不全的患者，有望通过输入血小板改善肝功能。 据《日本经济新闻》２６日报道，实验中，研究人员先切除了老鼠７０％的肝脏，然后通过输入血小板使老鼠...
...，具有抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用。根据产生细胞类型等综合因素，干扰素可分为抗病毒干扰素和免疫干扰素两种。 据《朝日新闻》21日报道，藤田等人对人体细胞分泌干扰素时起作用的基因进行了研究。结果发现，人体细胞感染病毒后，细胞中有基因合成了一种...
...和消除肌肉疲劳的效果。 老年食品：老年人身体对蛋白营养需求并没有随年龄增加而降低，而由于消化吸收功能降低可能造成老年人的蛋白营养不足。大豆肽不经消化就可以迅速有效地吸收，成为老年人食品中理想的氮源强化剂。此外，大豆肽能阻碍肠道内胆固醇的再...
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