...代替蔗糖制成低热值的保健食品，非常适合于肥胖病、高血压病和心血管病患者食用。 2．赤藓糖醇食用后在结肠中不会发酵，可避免肠胃不适和增强人体免疫力。 3．赤藓糖醇的抗龋齿功能非常明显，龋齿的发生主要是因为口腔中的变形链球菌腐蚀牙齿的珐琅质造成的...
...失去多少色彩啊！” 不少年轻人和儿童都是“洋快餐”的忠实顾客。一名女大学生表示，健康食品有营养但是很少有好吃的，“垃圾食品”好吃但是不健康，理性地说应该选择前者。“在美食的诱惑下，女孩们的理性总是很少有战胜感性的时候，当姐妹们大吃‘洋快餐...
...相对稳定性，可鉴定出细菌间的相互关系。二、在诊断中的应用在实验诊断工作中，常遇到一些变异菌株、其形态、毒力、生化反应或抗原性都不典型，给细菌鉴定带来困难。如在有些使用抗生素的患者体内可分离到L型细菌。从而必须了解L型细菌培养的特点以及如何使...
...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...药效学是说明中药微粉对有效成分是否保存及增强药效的最有力的验证手段。有文献报道通过原生药材超细微粉制剂和传统工艺制剂的药效学研究表明，微粉可显著提高药材的药效学活性，但验证方法的确立有待深入研究。 气流粉碎技术在中药精细加工中的应用现状和前景...
...据爱尔兰都柏林Mater Misericordiae医院的Clarkson MR及其同事报道，细胞外高糖在糖尿病肾病的病理生理中起关键作用。 他们应用抑制性减数杂交（suppression-subtractive ...
...L。或在进入凝集素孵育前，先用该液孵育，以增强凝集素结合力。②和其它抗体血清应用一样， 应用每批新的凝集素实验时，都先要用缓冲液稀释成不同等级；如8，16，32，64，125，250，500，1000μg/ml，经染色选择最佳稀释度。③有...
...便伴腹胀、腹部不适。 (4)蔗糖-异麦芽糖吸收不良：是蔗糖α-糊精酶缺乏所致，由于未吸收的蔗糖在肠腔内过多造成渗透压过高和发酵性腹泻。粪便可呈酸性，粪pH可达4.0～5.0，有酸味，量多，婴儿有剧泻，成年人却仅胃部不适。摄入甜食及水果后会...
...国语辞典 古人對自己所處時代的美稱。 唐．高適．送李少府貶峽中王少府貶長沙詩：「聖代即今多雨露，暫時分手莫躊躇。」 配有糖漿、切碎的水果、核仁或奶油泡沫等的冰淇淋。為英語sundae的音譯。 如：「水果聖代」、「巧克力聖代」。...
...使用；用于色拉酱、肉汁中起增稠作用，用于冰淇淋中使产品融化缓慢，面制品中增进口感，方便面里防止吸油过多，烘焙制品中延长老化时间，肉制品内作粘合剂，也用于奶酪中增加涂布性等。在几种常见食品中的具体应用如下。 冰淇淋：少量瓜尔豆胶不能明显地影响...
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