...改善疲惫、无力的状况。 菠菜 菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。 香蕉 香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的...
...据新华社北京1月16日电 美国食品和药物管理局15日宣布，经过克隆的牛、猪和山羊以及它们的后代均可以安全食用，克隆牛产的奶也可安全食用，这使得克隆动物食品离餐桌又近了一步。那么，克隆动物食品和同样受到广泛关注的转基因食品有什么异同呢？ ...
...□ 陈瑞芳 广州中医药大学附属第一医院 节日里，许多孩子不加节制地将糕饼、鱼肉、零食装进肚内，这些高蛋白质、高脂肪、高热量的食物加重了肠胃负担，有可能造成腹胀、食积及消化不良。 食积，中医又称“积滞”，主要是由于过食油腻的食品，聚积不化、...
...中药材有效成分的形成与积累除了受遗传因子的调控和环境条件的影响外，还受采收、加工、干燥方法、贮藏和炮制的影响，其中采收便是一十分重要的环节。药材的采收期直接影响药材的产量、品质和收获效率，适期采收对药材的产量、品质和收获效率都有良好作用。...
...公布全国减肥类健康食品的抽检结果，有8种减肥食品加入违禁药物，分别是去氢表雄酮(激素类)、双氢克尿噻(利尿药)、去甲麻黄素等，均属于奥运会禁止的兴奋剂。 除减肥类食品或保健品外，一些抗疲劳的保健食品、改善性能力的保健品，也是非法添加药物(...
...了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其元素成分可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物...
...为了改善食物的色、香、味和保存期不致腐败，常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品添加剂中，如使用不当，很可能含有一些致癌物质。例如，过去曾用作人造奶油着色的“奶油黄”等，其它用途的人工合成添加剂，...
...“有不少老中医反映，治病中经常遇到样的尴尬：过去三五服中药下去疗效就已经显现出来，现在有时用上十服八服疗效也不明显。”全国政协委员郭层城来自我国主要中药材产地和集散地之一甘肃省，他呼吁：从保护中医的高度重视中药材质量和品质。 郭层城说，...
...，消化系数达90％。另外，花生蛋白色泽洁白，可溶性蛋白质和氮溶解指数高，不管添加到动物食品或植物食品中，都能起到改善食品品质、强化食品营养的作用。 目前，我国居民膳食的蛋白质摄入量距世界平均水平尚有很大差距，勉强达到联合国粮农组织（FAO）...
...老年人尤其是从事脑力劳动的老年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。2．减肥轻身食品：减肥食品...
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