饮食为的是补充营养，这是人所共知的常识。但具体说来还有许多讲究。首先，人体最重要的物质基础是精、气、神，统称“三宝”。机体营养充盛，则精、气充足，神自健旺。《寿亲养老新书》说：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者生民之大，活人之本也”，明确指出了饮食是“精、气、神”的营养基础。其次，由于食物的味道各有不同，对脏腑的营养作用也有所侧重。《素问·至真要...
气郁体质 的饮食调养当以理气、行气、疏肝、通窍的食物为主。气机调畅了，有助于精神状态的改变，合理搭配膳食，也可以增进食欲，有助于改善 抑郁 的情绪，享受生活的乐趣。 可以理气、行气的食物有： 大麦 、 荞麦 、 高粱 、 刀豆 、 蘑菇 、 豆豉 、柑橘、 橄榄 、 萝卜 、 洋葱 、 冬瓜 、番茄、 菠菜 、 茼蒿 、 莴笋 、 毛笋 、 丝瓜 、藕、 生...
人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理...
培补元气也可以靠饮食进行调养，元气调动起来，可以使整体的效率得到提高。气虚者多 脾胃虚弱 ，所以凡是可以健脾益胃的食物都对补气有好处。 可以补气的食物有： 粳米 、 糯米 、面、 大麦 、 小米 、薏米、 扁豆 、 白菜 、藕、 红薯 、 南瓜 、 黑木耳 、 蘑菇 、 苹果 、桃、 莲子 、 芡实 、 红枣 、 栗子 、 核桃 、畜肉、禽肉、 鲫鱼 、牛奶...
阳虚体质 的人脾胃之气较弱，稍有不调即容易导致消化类疾病。饮食调养应以温胃健脾为主，温热的食物可以去寒气，清淡的食物可以护脾胃。 脾胃消化得好，营养物质得到吸收，身体的能量才能充足。 可以补阳的食物有： 韭菜 、 茴香 、 茄子 、 辣椒 、 龙眼 、 牛肉 、 羊肉 、 狗肉 、 兔肉 、 鹿肉 、 驴肉 、 鸡肉 、 鸭肉 、 鹌鹑 、 鲍鱼 、 黄鳝 ...
生、老、病、死是生命发展的必然规律。医学的任务就是认识 疾病 的发展规律，据此确立正确的 养生 与防治原则，消灭疾病，保障人们身体健康和长寿。 中医学 在长期的发展过程中，形成了一整套比较完整的养生及防治理论，至今仍有重要的指导意义。 中医 养生学是在中医理论指导下，研究中国传统的颐养心身、增强体质、预防疾病、延年益寿的理论和方法的学问，它历史悠久，源远流长...
《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系 。 《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系，有关饮食养生的基本原则，可以概括为以下几个方面。 节 五味 ，避免五味偏嗜 酸、苦、甘、辛、咸是饮食水谷的五种滋味，《内经》称之为五味，对人体脏腑具有补益作用，是维持生命活动的物质基础，《素问·六节藏象论》云：“...
...药膳 1、凉拌三皮 原料： 西瓜皮 、 黄瓜皮 、 冬瓜皮 各200克，盐适量。 制法： 西瓜 皮刮去外皮， 冬瓜皮 刮去绒毛外皮，均洗净，与 黄瓜 皮一起，在沸水锅焯一下，凉凉，切成条，盛入盘中，加少许盐拌匀即可。 功效：清热、利湿、减肥。 2、腐竹炒 苋菜 原料：水发腐竹100克， 苋菜 200克，植物油、葱丝、盐、味精、 白糖 、水淀粉各适量。 制法：...
...五果羹 原料：梨l个， 香蕉 2根， 红枣 5颗(劈破)， 龙眼肉 15克， 枸杞子 、银耳各10克，冰糖适量。 制法：银耳用温 水泡 软，与红枣、 龙眼 肉、构杞子共入沙锅小火慢煮30分钟，待稍温后将带皮生梨和 香蕉 切块入锅，煨5分钟后，加入适量冰糖，溶化即可。 功效：滋阴养颜，清热化痰，健脾益胃。 2、红烧 龟肉 原料：龟1只(250～500克)，料酒...
...心理现象。 秋季是阳消阴长的过渡阶段，草枯叶落、花木凋零，人也容易触景生情，往往会出现凄凉、 忧郁 、悲秋等伤感情绪，因此秋季要特别注意心理养生。所谓心理养生就是从精神上保持良好状态，以保障机体功能的正常发挥，来达到防病健身、延年益寿的目的。 过去，人们总认为悲秋是万物凋零，使人触景生情，引起垂暮、忧愁之感。于是“悲秋”也就很自然地成为古诗人抒情咏唱的一大基...
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