...肝细胞摄取未结合胆红素障碍，可见于下列原因：1．2．新生儿肝脏的发育尚未完善，肝细胞内载体蛋白少，因而肝细胞摄取胆红素的能力不足。3．吉尔伯特（Gibert）氏病是一种先天性、非溶血性黄疸，它是由于肝细胞窦侧微绒毛对胆红素的摄取障碍所致。...
...当今的中年人，到本世纪末将成为老人，他们的健康状况会随着成为一大社会问题。因此研究人体者化机理及其与营养的关系有一定的意义。 (1)形体方面的变化： 人体中的水分含量随着年龄的增长而减少，如新生儿身体中水分含量约为75%，中年人为60%，...
...Kentucty 州的的University of Lousville 大学根据2899位婴儿的生产记录, 追查母亲怀孕期体重肥胖程度, 然后做出的结论 专家的建议是, 怀孕期间固然体重会上升, 但是中国人常有食补孕补的不正确关念, 其实只要营养均衡...
...不少家长因为孩子胃口差、厌食而带孩子去医院诊治。长期厌食会造成营养不良。营养为后天之本，营养摄入不足者体质虚弱，平时多病；多病者胃口更差，两者形成恶性循环。 引起厌食的原因中有精神心理因素和不良的习惯，常需及时指导、纠正。例如吃饭时要专心...
...300毫克左右的钙和大量的维生素B2、维生素B12。因此，素食者每天如果加500毫升牛奶，并适当吃些豆制品，即可保证所需的营养。 3.素食者可适当补充些菌类及海藻类食物，其中含大量微量元素，使营养摄取全面、平衡，使素食成为对健康有益的饮食。...
...营养失调既包括营养不足，营养缺乏，也包括营养过剩。目前，在发展中国家，存在着四个普遍性营养问题，即蛋白质-热能营养不良、维生素A缺乏、碘缺乏和铁缺乏。这也是世界范围内的四大营养问题。1．营养缺乏由于机体所摄取的营养素不能满足自身的需要而...
...妇女怀孕后，由于生理上的需要，必须适当增加营养，但也不能吃得过多，使体重无限制地增加。有事实证明，体重过重的孕妇，当妈妈时比一般产妇要付出大的代价。 孕妇体重过重会增加许多危险的并发症，如慢性高血压、妊娠糖尿病、肾炎、血栓症、过期妊娠及...
...妇女怀孕后，由于生理上的需要，必须适当增加营养，但也不能吃得过多，使体重无限制地增加。有事实证明，体重过重的孕妇，当妈妈时比一般产妇要付出大的代价。 孕妇体重过重会增加许多危险的并发症，如慢性高血压、妊娠糖尿病、肾炎、血栓症、过期妊娠及...
...1．膳食调查 这是营养调查工作的一个基本组成部分，目的是要了解在一定时期内调查对象通过膳食所摄取的热能和各种营养素的数量及质量，从而评价正常营养需要能得到满足的程度。膳食调查通常采用记帐法、称重法、24小时回顾法及化学分析法等，进行1日、...
...米面是我国人民的主粮，每天需要的热量及营养大部分都是从中获取。由于我国地域气候上的差别，长期以来形成了“南米北面”饮食习惯，其实，就营养物质的摄取来说，偏食米或面的习惯都是不科学的。 米与面在碳水化合物的含量以及所产生的能量上几乎相差无几...
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