古钱一文，盐一匙，同研筛过节细，点眼中自消。 又方 常食 菠菜 ，不加盐酱。
子名 酱 辛温，无毒。 发明 叶辛热，能下气温中，破痰，散结气，解瘴疠。岭南人以叶合 槟榔 食，取其辛香，能破瘴疠之气也。其子可以调羹，故谓之酱， 荜茇 之类也。
羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮 生姜 （各切细） 上件，入细料物、盐、酱拌匀，用豆粉作皮包之。
盖屋多年稻杆，煎汁熏洗二三次， 小便 下黄水，效。（不忌盐酱，兼治各臌）
味性甘平。作 与服石人相反。勿与生 胡荽 、麦酱、豆藿、生 葵菜 同食。 服术人忌之。
治脾胃冷气，痢下不止。用 赤石脂 五两、白面七两煮作羹，临熟加葱、酱、盐、豉调匀，空心食之。
花生 酱 中含有一种色氨酸，可引人入睡。 夜间 失眠 时，吃两汤匙花生酱就可安然入睡。 失眠
治诸风，香港脚，痹痛不仁，五缓筋急。 熊肉 （一斤） 上件，于 豆豉 中，入 五味 、葱、酱，煮熟，空腹食之。
羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮 生姜 （各切细或下瓜哈孙--系 山丹根 ） 上件，入料物、盐、酱拌匀，用小油、米粉与面，同和作皮。
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