...大好时节,人们在立秋伊始秋燥不甚之际就应早到户外锻炼,呼吸吐纳,提高肺脏生理功能则燥邪难侵。可晨起锻炼健身,打太极拳、做气功、按摩迎香穴等方法,都是秋季保健的好措施,可以通过锻炼调动体内积极因素,御邪抗病。 调饮食 秋日在饮食上要注意滋养...
...中青报讯 一般的食物中毒,多数是由细菌感染,少数由含有毒物质(有机磷、砷剂、升汞)的食物,以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒鱼)等引起。发病一般在就餐后数小时,呕吐、腹泻次数频繁。如在家中发病,就视呕吐、腹泻、腹痛的程度适当处理。 ...
...肠毒素。肠毒素(外毒素)是一种蛋白质,已知有A~E五种抗原型,A型的毒力最强,食物中毒多由此型所致。该肠毒素耐热性强,在食品中一般烹调方法不能破坏,须经100℃2小时方可破坏。2.媒介食品 主要为肉制品、剩饭、凉糕、奶及其制品。3.中毒机制 ...
...一旦发生食物中毒事件,应及时进行认真调查,查明原因,提出改进措施,以免同类事件再次发生。...
...1.对海鲜食品应加强管理,防止污染其他食品。严防食品在加工、贮存、运输、销售过程中被病原体污染。食品容器、砧板、刀具等应严格生熟分开使用,做好消毒工作,防止交叉污染。生产场所、厨房、食堂要有防蝇、防鼠设备。严格遵守饮食行业和炊事人员的...
...一旦发生食物中毒事件,应及时进行认真调查,查明原因,提出改进措施,以免同类事件再次发生。一、明确诊断和抢救病人医生通过询问病史和体检,初步确定是否为食物中毒,可能由何种食物引起,并将情况及时向卫生防疫站报告,通知有关食堂、餐馆暂时封存可疑...
...细菌污染食品并在该食品上大量繁殖,达到中毒数量,这时大量活菌随食物进入人体,侵犯肠粘膜,引起胃肠炎症状,称为感染型食物中毒。潜伏期一般为8~24小时。...
...人们常因食物常发生在夏季,故人们在冬季往往忽视食物中毒,这点须多注意,在冬天,吃以下食物最容易发生食物中毒: 1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净会...
...247学生系遭变质红豆糕毒倒中大附小师生食物中毒调查追踪教育及卫生部门表示正对校园配餐的监管和操作规范进行摸底调查广州卫生监督所有关负责人前日披露,红豆糕放置时间过长并受细菌污染,是10月11日中大附小247名学生集体食物中毒的原因所在。...
...毒素型食物中毒是由于细菌污染食品在食品上繁殖并产生有毒的代谢产物(外毒素),达中毒量的外毒素随食物进入人体,经肠道吸收而发病。发病在于食入的细菌毒素量多少,与活菌是否进入人体及进入量多少无关。...
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