...成于初夏。得木气之全而味酸，谓为肝药，夫何待言。然非专入肝不兼走他经也。其气平属金，其味酸中有涩，涩为辛酸之变亦属金。实熟则色黄而味带甘， 乌梅 乃半黄时所熏，则亦入脾胃。濒湖谓舌下有四窍，两窍通胆液，故食梅则津生。不知胆液上潮，口中必苦。观素问味过于酸，肝气以津。可知津生是生于肝不生于胆，津生亦不是肝升。譬之手巾，用 热汤 浸过，绞之则热气四出，巾已就敛。...
...心气亦安。肢体痛，偏枯不仁，死肌，皆阳气虚微，不能熏肤充身泽毛，若雾露之溉。梅实结于春而熟于夏，主敷布阳气于肌腠，故止肢体痛，及偏枯不仁之死肌。阳气充达，则其颜光，其色鲜，故去面上之青 黑痣 ，及身体虫蚀之恶肉。 愚按∶ 乌梅 味酸，得东方之木味，放花于冬，成熟于夏，是禀冬令之水精而得春生之上达也物理，但以 乌梅 为酸敛收涩之药，而春生上达之义未之讲也，惜哉
...风之不仁；松 霍乱 之转筋，开痰厥之牙关。 生汉中川谷。五月采实。襄汉、川蜀、江湖、淮岭皆有之。树、叶皆似杏，采 梅实 半黄者，以烟熏之为 乌梅 。取青大者，以盐汁渍之，日晒夜渍，十日则成 白梅 ，主治略同。 诸疮 肉， 乌梅肉 烧末敷之。（验方第一。） 渴痢，水煎 代茶饮 。（第二。） 痢脓血，净肉烧末，每 米汤 下二钱。（第三。） 久痢不止，净肉二十枚，...
（仲景）用 细辛 桂， 人参 附子 椒姜继。 黄连 黄柏 及 当归 ，温脏安蛔寒厥剂。〔 乌梅 三百个（醋浸蒸）， 细辛 、 桂枝 、 附子 （炮）、 人参 、 黄柏 各六两， 黄连 一斤， 干姜 十两， 川椒 （去汗）， 当归 各四两，治 伤寒 厥阴证，寒厥吐蛔。虫得酸则伏，故用 乌梅 ；得苦则安，故用连、柏
...，除热，烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑志，恶疾。生川谷。 味酸，性涩，入足厥阴肝经，下冲气而止呕，敛风木而杀蛔。 《 伤寒 》 乌梅丸 ， 乌梅 三百个， 干姜 十两， 细辛 六两， 人参 六两， 桂枝 六两， 当归 四两， 川椒 四兩， 附子 六两， 黄连 一斤， 黄柏 六两。 治厥阴病，气上冲心，心中疼热，消渴，食即烦生，而吐蛔者。以水寒土湿...
中医认为，感冒患者应食辛散之品，以利表邪扩散，忌食酸涩收敛性食物，如秋季果品 乌梅 。
乌梅 味酸，气平，可升可降，阳也，无毒。收敛肝气，固涩大肠，止血痢，安虫痛。乃止脱之药，备之以敛滑脱可也。 按∶ 乌梅 止痢断疟，每有速功。然效速者，取快于一时，往往有变生久病而不能愈，不可不慎也。世有夏日将乌梅作汤以止渴者，腹中无暑邪者，可以敛肺而止渴。倘有暑邪未散，而结闭于肠胃之中，及至秋冬，不变为痢，必为疟矣。乌梅治蛔厥，蛔上入膈，故烦而呕，用之即定矣...
...，脉沉细，不能多食肥甘厚味，时时腹痛欲便。大便常规查见少量红、白细胞，X线片提示慢性溃疡性结肠炎。 治宜温阳健脾，涩肠止泻，扶正祛邪。方用 乌梅 丸加味，药用 乌梅 炭20克， 黄柏 10克，炮姜15克， 黄连 10克，附片15克（先煎30分钟）， 人参 10克，焦 白术 15， 当归 10克， 肉桂 5克， 花椒 3克，灶心土250克。 煎法：用灶心土加水...
主要原料： 乌梅 20克， 粳米 100克， 冰糖 适量。 制作方法：先将 乌梅 煎取浓汁，去渣，入 粳米 煮粥。粥熟后加 冰糖 少许，稍煮即可。 效用说明：生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛。适宜于慢性久咳、久泻、久痢、 便血 、 尿血 、虚热烦渴等症。夏季于渴也可饮用。
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