山药 （图缺），味甘，性温。无毒。治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，强阴。久服之，耳目聪明，轻身长肌，延年益寿。 ──务本卷一上
山药 含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《 山药 属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
山药 、枸杞子、猪脑同置砂锅内，加水适量，文火炖40分钟，搅成烂糊。兑入化开的冰糖水。每日1剂，分早、晚两次服食，10日为1个疗程。
沙苑子伪品（1）——猪屎豆（Zhushidou） [来源] 豆科（Leguminosae）植物猪尿豆Crotalaria pallida Ait．的干燥种子。 [性状] 三角状肾形，略扁，长2-2.5mm．宽1．5～2mm。表面浅褐或黄棕色，光滑，一侧中央凹陷呈钩状，有的残存种脐带。质坚硬，不易破碎。气微，味淡。
【原料】 当归 10克， 党参 10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量。 【制法】 将猪腰切开，剔去 筋膜 、 肾盂 ，洗净，当归、党参、山药装入 纱布 袋内，扎紧口，同放入锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。 【服法】 可佐餐食用。 【功效】 养血 ， 益气 ...
青天葵伪品（2）——番薯叶（Fanshuye） [来源] 旋花科（Convolvulaceae）植物香薯IPomoea batatas（L．） Lam．的干燥叶。 [性状] 常卷缩成团。完整叶片呈宽卵形，长5～12cm，宽约7cm，顶端渐尖，基部截形至心形，边全缘或分裂，暗绿色，叶脉羽状。完整叶柄长达20cm。厚纸质。臭微，味淡，嚼之有粘液。
牛黄 鉴别项①～③试验法，①在210～550nm波长范围内无明显的吸收峰，若有吸收峰，吸收度小于0.4。②在1700～1550的-1次方cm范围内，不出现3特征吸收倒峰。③本品供试液在与对照液Ⅱ相应的位置上，无对应的斑点，但在与对照液Ⅰ相应的位置上，显相同的紫红色斑点。4按猪黄鉴别项2试验法，本品供试液在与对照品Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ相应的位置上，均无对应斑点。
青天葵伪品（1）——车前草叶（Cheqiancaoye） [来源] 车前草科（Plantasinaceae）植物车前草Plantago major L．的干燥叶。 [性状] 常卷缩成团。完整叶片呈卵形，长6～9cm，宽4～5cm，顶端圆钝，基部近截形，边全缘或有疏锯齿，黄绿色；两面无毛或有短柔毛，基出弧形脉5～7条，伸向顶端。叶柄长约10cm。纸质。气微香，...
八角茵香伪品（1）——大八角（Dabajiao） [来源] 木兰科（Magnoliaceae）植物大八角 Illicium majus Hk．f．et Thoms.的干燥果实。 [性状] 多由0～14大小不一的骨突组成多角形星芒状聚合果，直径约4cm。每个骨突较瘦薄，顶端渐尖，略向上弯曲，果梗长15-20cm。气弱而待异，味淡，久尝有麻辣感，有剧毒。
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