...功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米 糠油 又有祛风、 杀虫 、止痒、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿 消化不良 ： 粟米 与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加 白糖 食用。 2．泄泻：粟米50～100克，淮 山药 15～20克， 大枣 5～10枚。共煮粥服食。 3． 反胃 ：粟米磨成粉，做成 梧桐子 大小，每次煮熟后服6～10克，加少量...
...合物的2．25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”，为能量的一种贮存形式。 2．供给必需脂肪酸。脂肪中有几种不饱和脂肪酸在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、 亚麻 酸和 花生 四烯酸3种。必需脂肪酸是人体生命活动必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的生长发育，增强微血管壁的完整性，减少血小板的粘附性，防止 血栓形成...
...下。孕妇忌服。 5． 血小板减少性紫癜 ：鳖甲50克、 丹皮 12克、生地30克，水煎服。 6．慢性肝炎：鳖1只去内脏及头， 枸杞子 、 淮山药 各50克， 女贞子 、 熟地 各15克， 陈皮 9克，共煮汤，去药渣调味，饮汤食鳖，每天分2次服食。 7． 闭经 ：将 白鸽 1只治净，再将50克鳖甲打碎，放入白鸽腹内，共放瓦锅内加水适量，炖熟后调味服食。或鳖1只...
...五谷 为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这就是说：临床上除了运用药物 祛邪 治病外，还必须利用谷、肉、果、菜等食物以补益精气，营养身体，增强抗病能力，才能确保安康。 唐代王冰注解说，五谷为 粳米 、小豆、麦、 大豆 及黄黍；五果为桃、李、杏、栗、枣；五畜为牛、羊、猪、犬、鸡；五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了谷类、豆类、果...
...一起炖熟，调味服食。 4．老人体虚：白鸽1只， 黄精 30克， 枸杞 子24克，共煮熟食用。 5．消渴症：白鸽1只，去毛及内脏，切小块， 淮山药 、 玉竹 各30克，共炖熟，调味后食肉饮汤。或白鸽1只，切作小块，与 萝卜 同煎，取汁含咽。 6．羊痫风：白鸽2只，剖开取其心，发作前用。1次生吃，至多两次即愈。 7． 久疟 ：鸽子1只治净蒸熟服食。 8．预防 麻...
...有助于保持心血管壁的弹性和防止 动脉粥样硬化 ，对呼吸、消化系统以及关节腔、浆膜腔也有很好的润滑作用。甘薯还有一个特点是它属于“生理碱性”的食物，富含钾、钠等元素，而米、面、肉、蛋等都属“生理酸性”食物。因此，甘薯同这些食物共同食用，有助于保持人体的酸碱平衡。甘薯中丰富的植物纤维素能增加粪便体积，而且吸水性好，可预防 便秘 和肠道疾病。 祖国医学认为，甘薯性...
...缺钙，会患 佝偻病 和软骨病。血浆中含钙量若低于正常量的10％，即会引起 心跳加快 、 心率不齐 ，神经肌肉应激性加强，产生手足搐搦症等。 食物中以虾皮、 海带 及乳制品含钙量最丰富，并且吸收率也高。植物性食物的绿叶菜和豆类也是钙的重要来源。动物性的来源较植物性的来源容易被身体利用，其中又以乳类为最佳。 2．钾。钾是生命所必需的物质之一，它能维持细胞内渗透压...
...米煮饭，乘热入盐、 葱白 （碎）少许，敷之即愈。 2．自汗：糯米配 小麦 麸同炒为末，每次服10克，日服3次． 3．久泻：糯米500克， 淮山药 50克，炒熟研末，每晨取半碗，加 砂糖 2匙， 胡椒 粉少许，开水调服。 4． 胃痛 ：糯米、 红枣 各适量，煮粥食用。 5．产后体弱：糯 米酒 、 鸡肉 适量，红枣（去核）， 生姜 几片。将上几味共蒸， 鸡肉 熟...
...养筋行血，续筋接骨，催产下胎和抗结核、补虚损的作用。吃螃蟹或以蟹治病，要注意以下几点：1．蟹黄含有丰富的胆固醇，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。所以，老年人，特别是 动脉硬化 、 高血压 、 高脂血症 及 冠心病 患者最好不吃蟹黄。螃蟹性寒，凡 脾胃虚寒 、 腹痛 腹泻 者不宜食用，以防加重病情。原有 慢性胃炎 、 十二指肠溃疡 、胆道疾患及...
...2～3次。 3． 肠出血 ：油菜根500克， 蜂蜜 120克，将根煮熟拌蜜食之。 5． 肠梗阻 ：按年龄大小用菜籽油50～250克，分1～2次服下。不能口服者由胃管注入，同时配合必要的辅助疗法。 6．诸虫入耳：菜油点入1～2滴（不要多），虫自爬出。 7． 风疹 、 湿疹 ：用 生菜 籽油外搽，1日数次。治疗期间忌用水洗患处。 8． 烫伤 ：用菜籽油外涂患处。
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