...人有明显差别，休息及轻微活动时动用能量较正常人少；同样饮食情况下合成代谢较正常人亢进；基础代谢率相对较低，造成能量消耗较少，引起肥胖。 社会环境改变和肥胖发生有一定关系。解放前，由于生活水平低，肥胖发生率很低。解放后，随着生活改善，肥胖发生率急剧增加。家庭教育与儿童肥胖有关。研究发现独生子女或一家中最小子女容易肥胖。主要原因是错误认为婴儿喂养越胖越好，小孩从...
养生与体育的预期目标不同。体育追求的是强健，养生追求的是康健。养生与体育的锻炼理念不同，严格来说，体育讲锻炼，养生讲修炼。 说到养生，大家可能很自然地想到体育运动，觉得两者大同小异，其实他们是小同而大异。 首先，养生与体育的预期目标不同。体育追求的是强健，养生追求的是康健。 古希腊奥林匹克运动会是为训练战士设置的，为了提高士兵战斗训练的兴趣，所以，目标是更快...
调神与养生 祖国医学强调人的精神因素与身体健康的关系，提出了“神形相因”之说。认为人的形体与精神活动密切相关，即良好的精神状态可以增进人体健康与益寿延年，而不良的精神刺激可使人致病。 所谓调神养生，即精神养生，就是在“天人相应”整体观念的指导下，通过对心神的怡养、情志的调摄等方法，增强人的心理健康，达到形神的高度统一，以延年益寿。 一、注重养神 注重调养精神...
（本书第三章对某些常见污染物危害将详细介绍）。 表1-7不同环境污染物引致的临床表现 污染物 主要作用部位 临床表现 二氧化硫、飘尘 呼吸系统 急性可刺激呼吸道，增加气道阻力，慢性可致气管、 肺气肿 、肺心病等慢性阻塞性肺部疾患， 哮喘 ，过敏 氮氧化物 呼吸系统 刺激深部呼吸道， 肺水肿 光化学烟雾 粘膜（眼、咽、气管、肺） 刺激眼、咽、气管，高浓度可引起...
在畸形的发生中，环境因素与遗传因素的相互作用是非常明显的，这不仅表现在环境致畸因子通过引起染色体畸变和基因突变而导致先天畸形，而且更表现在胚肿的遗传特性，即基因型决定和影响胚胎对致畸因子的易感程度。 流行病学 调查显示，在同一地区同一自然条件下，同时怀孕的孕妇在一次 风疹 流行中都受到了感染，但其新生儿有的出现畸形，有的却完全正常。出现这种情况的原因在于，每...
生、老、病、死是生命发展的必然规律。医学的任务就是认识 疾病 的发展规律，据此确立正确的 养生 与防治原则，消灭疾病，保障人们身体健康和长寿。 中医学 在长期的发展过程中，形成了一整套比较完整的养生及防治理论，至今仍有重要的指导意义。 中医 养生学是在中医理论指导下，研究中国传统的颐养心身、增强体质、预防疾病、延年益寿的理论和方法的学问，它历史悠久，源远流长...
古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经．豳风》中便载有"为此春酒，以介眉寿"称彼兕觥，万事无疆"的诗句。上句的意思是说用酒帮助寿嘉，下旬的意思是说举杯敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。古人饮酒养生的经验，可以概括为以下几点： 常饮质量好、度数低的酒 古人对酒的品质十分讲究。早在周代，酒便有了《五齐》、《三酒》之分。《周礼.天官冢宰》裁："辨五齐之...
环境污染 （environment pollution）是指人类直接或间接地向环境排放超过其自 净能 力的物质或能量，从而使环境的质量降低，对人类的生存与发展、生态系统和财产造成不利影响的现象。具体包括： 水污染 、大气污染、 噪声 污染、 放射性 污染等。随着科学技术水平的发展和人民生活水平的提高，环境污染也在增加，特别是在发展中国家。 环境污染问题越来越...
环境污染 （environment pollution）是指人类直接或间接地向环境排放超过其自 净能 力的物质或能量，从而使环境的质量降低，对人类的生存与发展、生态系统和财产造成不利影响的现象。具体包括： 水污染 、大气污染、 噪声 污染、 放射性 污染等。随着科学技术水平的发展和人民生活水平的提高，环境污染也在增加，特别是在发展中国家。 环境污染问题越来越...
...清淡，可使人神爽、气清、胃畅、少病。五味之于五脏各有所宜。”《礼记》曾有言：“甘受和，白受采”，这说明食物之美在于味甘，而味甘并非是甜，是为养生之本，倘重调原味，则甘味尽失。比如荤之鲜在于得山林之气，莼之美皆因水择清虚之物。有诀曰：“原味伤人无所知，能甘淡薄是我师。三千功行从兹始，天鉴行藏信有之。”这些主张正符合现代烹调学之理论。 近年，西方人在深受厚味佳肴...
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