1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，制作月饼 油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。 要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。...
1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，制作月饼 油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。 要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。...
胆囊炎、胆石症患者 不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。 高血压、高血脂、冠心病患者 千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。 肾炎患者 肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性...
胆囊炎、胆石症患者 不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。 高血压、高血脂、冠心病患者 千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。 肾炎患者 肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性...
出自：唐代 刘沧 的《赠道者》 类型： 抒情 原文如下： 窗中忽有鹤飞声，方士因知道欲成。 来取图书安枕里，便驱鸡犬向山行。 花开深洞仙门小，路过悬桥羽节轻。 送客自伤身易老，不知何处待先生。
伴随着中秋佳节的一天天临近，月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。但人们是否都能无所顾忌地品尝这类美食？日前，记者就此专程走访了南京军区福州总医院消化内科有关专家。据健康报报道，专家指出，8类患者切勿食用月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。 这8类疾病是 糖尿病 、 高血压 、 高血脂 、 冠心病 、 十二指肠溃疡 、 胆石症 、 胃病 、胰腺炎。专家分...
“返老还童”要小心 衰老是人体不可抗拒的自然规律，但有时老年人会出现“返老还童”的现象。对此，不少人以为是健康长寿的征兆，可“返老还童”现象并不一定都是吉兆，有时可能是某些疾病的早期信号。 掉牙再生 老年人因牙周组织萎缩，支持力减弱，再加上多有不同程度牙疾，故牙齿脱落难以避免。正常情况下，老年人牙齿脱落后是不会再生的，出现再生现象最常见的原因是牙龈萎缩衰退较...
时近中秋，因受去年“南冠”生产陈馅月饼事件的影响，笔者感觉整个全国的月饼市场显得过分“神经衰弱”。首先是从北京传来消息：月饼“不得回收使用陈馅”将写入新的行业标准；接着，就是上海月饼生产企业称，他们已明确了各式月饼的分类，并规定了其基本含量，将让市民吃上“国标月饼”；而在江苏，从8月下旬起就在全省范围内组织一次对月饼生产经营的专项检查，被称为“明月行动”。 ...
...的人，还可能出现过敏性结膜炎，表现为眼睑水肿或眼结膜充血水肿，羞明流泪，不敢睁眼。 ■结膜染色症 胭脂、口红、画眉粉、香水等有颜色的化妆品不小心进入眼内，可将眼结膜染成其他颜色。 ■角膜真菌病 国外研究证实，睫毛膏使用前的茄病镰刀菌污染率仅占1.5%，而使用中，污染率上升到60%。使用被这种病菌严重污染的睫毛膏，可引起人眼角膜真菌病，严重者可致失明。 ■角膜...
... 新年快到了，你买了什么健康的食品给自己和招待亲友呢？ 新年的食品中，不少是罐头货，如鲍鱼、干贝、蘑菇、鱼翅等，选购时必须确保新鲜货好。 ⒈小心罐头内食物变质 正常的罐头底盖中心部分呈略凹状，当罐头压力大于空气压力时，底盖就会凸出。这种情况出现的原因有几种： 一、装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状； 二、罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应...
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