...了。 同时,吃蟹1小时内忌饮茶水和禁吃柿子。茶叶与柿子中含有一种叫“鞣酸”的成分,会使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的物质长时间地停留在肠道内,会发酵腐败,引起呕吐、腹痛。...
...(形声。从虫,敖声。本义:节肢动物的螯夹) 节足动物的第一对脚。足端两歧,开合如钳,可取食并作防卫之用 [chelae] 蟹六跪而二螯。——《荀子·劝学》 又如:螯胶(百足蟹所煮成的胶) 蟹,螃蟹 [crab]。如:螯蟹(螃蟹)...
...形容手舞足蹈、毛毛草草的姿态 unsteady 好一个配猴儿日的,札手舞脚的,恰便似个活螃蟹。——明·无名氏《双林坐化》 国语辞典 形容手腳張開,不停的舞動。 孤本元明雜劇.雙林坐化.第一折:「好一個配猴兒日的,札手舞腳的,恰便似個活螃蟹...
...“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里,拿十个来吃了再拿。”一面又要水洗了手,站在贾母跟前剥蟹肉,头次让薛姨妈。薛姨妈道:“我自己掰着吃香甜,不用人让。”凤姐便奉与贾母,二次的便与宝玉。又说:“把酒烫得滚热的拿来。”又命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊...
...冬天,人人都心甘情愿地缩在屋子里。所以,“三九”出生的我,连生日也深藏于记忆的盲区。然而,这世上却有一人能准时用一种美食——“六味老鸡汤”暖热我冻住的灵魂和生日。这个人就是母亲。 离开父母身边的这些年来,每到“二九”最末一天,我就会接到...
...夏秋季节是食用茭白的旺季。白露时分,茭白正是我国许多地区的当令菜品。在五世纪到六世纪时,人们发现有的植株不能开花结实,但基部茎干膨大,形成了肥大的肉质茎,便采以为菜,这就是今天的茭白。 夏秋季节是食用茭白的旺季。白露时分,茭白正是我国许多...
...西瓜的瓜皮也是可以人药的部分,被中医称作“西瓜翠衣”。其实,瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。 民间有俗语:“暑天几块瓜,药剂不用抓。,李时珍在《本革纲目》中说西瓜“甘寒无毒”,不仪“消烦止渴,解暑热”,而“宽中下气,利小水,...
...谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节。这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。它通体紫红,芽苞肥厚,香味馥郁纯正,是春天的佳香。 椿又名香椿头和椿芽。谷雨前后的一段时间正是香椿...
...梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒证状加重。另外梨含糖量高,糖尿病者当慎。 我国是梨属植物中心发源地之一。亚洲梨属的梨大都源于业洲...
...吃春饼抹甜面酱,卷羊角葱,称勾“咬春”。春饼是一种烙得很薄的面饼,用温水和面擀成软面团,放置案板上擀薄,然后用饼铛烙熟,卷上炒好的青菜即可。青菜一般用豆芽、菠菜、韭黄,再加上粉丝,也有加肉的。 每年立春日,北方人都要吃舂饼。这是北方的一种...
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