元素 分类 分类“元素”的页面 此分类包含下列15个页面，共有15个页面。 同 同位素 同位素标记 大 大量元素 富 富硒康 干 干物质 微 微量元素 氙 氙 火 火硝 磷 磷 金 金属离子 钙 钙 钠 钠 锡 锡 锰 锰 锰化合物
在常见的地球化学文献中，人们常将地壳中除O、H、Si、Al、Fe、Ca、Mg、Na、K、Ti这十种元素（它们的总重量丰度共占99％左右）以外的其他元素统称 微量元素 ，或 痕量元素 、杂质元素、副元素、稀有元素、次要元素等。它们在岩石或矿物中的含量一般在1％或0.1％以下，含量单位常以10exp-6或10exp-9表示。O’Nions等（1974）将含量等于...
大家都知道，食品应该是吃新鲜的，否则色香味会变差，严重的还会因腐败变质而丧失食用价值，甚至引起食物中毒。但是任何事物都有其两面性，有的食品如吃得太新鲜，则会于健康不利，或是使人得病。 现列举如下： 牛奶 最近有的报刊报道，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，使市民既吃到了最新鲜的牛奶， 还省了钱，又可防止牛奶掺水掺假，因此颇受市民的欢迎。其实这是愚昧的历史倒退。因...
大量元素 （major element， macroelement）指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了 原生质 总量的97%，称为主要元素。 亦称大量养分（macronutrien）、宏量元素。是指水培时的 培养液 中必...
大量元素 （major element， macroelement）指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了 原生质 总量的97%，称为主要元素。 亦称大量养分（macronutrien）、宏量元素。是指水培时的 培养液 中必...
...4：少吃贝类。贝类大部分以江河湖海中的水和泥沙中的浮游动植物为食，而重金属就沉在泥沙里，常吃贝类会吃进不少重金属。在加工过程中，贝类很难达到食品安全要求的温度，容易导致腹泻。 专家点评：最好不要长期、大量食用贝类食物，如果只是偶尔吃一些，也无需太担心重金属中毒的问题。此外，贝类一定要加热至全熟，最好采用蒸、煮的方法。如用“炒”加工，一定要炒至贝壳全部“开口”...
张元素 ，金代医学家。字洁古，人称易水先生，易州（今河北易县）人。初习儒，因犯讳而落弟，遂弃儒而 习医 ，通晓医理。后医术高明，相传曾为 刘完素 治疗 伤寒 证获愈，完素折服。有革新精神，首先提出“运气不齐，古今异轨，古方新病，不相能也。”故善于化裁，探讨新方法，自成一家，多有创见。其用药均有独到之处，能辨药物 性味 之厚薄 阴阳 、 升降浮沉 ，提出药物有...
张元素 ，金代医学家。字洁古，人称易水先生，易州（今河北易县）人。初习儒，因犯讳而落弟，遂弃儒而 习医 ，通晓医理。后医术高明，相传曾为 刘完素 治疗 伤寒 证获愈，完素折服。有革新精神，首先提出“运气不齐，古今异轨，古方新病，不相能也。”故善于化裁，探讨新方法，自成一家，多有创见。其用药均有独到之处，能辨药物 性味 之厚薄 阴阳 、 升降浮沉 ，提出药物有...
食品化学 （ 英语： food chemistry ），是在食品领域之中，研究食品里所有天然与非天然食材的合成或分解的 化学 过程和相互作用。 [1] [2] 研究内容的主要范围，包括 食品营养 成份分析、食品色香味化学、 食品加工 化学、食品物理化学和食品有害成分化学。 历史 食品化学的历史可追溯到18世纪末期时，许多著名的化学家进行相关研究，例如：卡尔·...
虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用
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