...实流感并不可怕，除了坚持锻炼身体、增加抵抗力之外，我们还可以从食物中汲取元素来预防。今天，大坪豪港记酒楼厨师长陈世箭端出几道大菜，让你在享受美食的同时，抗击流感。 陈世箭从厨19年，精通各种川粤菜肴。他认为，川菜大多麻辣， 辣椒 素能增强人对流感的抵抗力，所以适当食用 辣椒 ，可以一定程度地预防流感。此外，粤菜煲汤是很讲究的，很多药膳炖汤也有增强免疫力的效果...
现在正值深秋，空气中夹杂着丝丝的寒意，此时如果再遇上雨雪天，真是寒意无法躲啊！在寒冷的天气，我们可以通过美食来御寒。 肉类和主食可生热 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以这段时间可适当增加主食和油脂的摄入量，保证优质蛋白质的供应，让身体自发生热。而 羊肉 、 牛肉 、 鹌鹑 、 海参 等，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好...
天麻 （祛风） 牛膝 （强筋） 萆 （祛风湿，强筋骨） 玄参 （壮水制火，各六两） 当归 （十两，和血） 杜仲 （七两，使筋骨相生） 生地 （一斤，益真阴） 羌活 （去骨节风，十两） 附子 （泡，一两，行经）蜜丸，一方有 独活 五两。
随着工作压力的增加，越来越多的白领一族饮食不规律和均衡，慢性 胃病 的症状也越来越频繁的出现，给大家推荐3款美味的养胃食谱，好好保养你的胃吧！ 紫菜 南瓜 汤 ■ 紫菜 南瓜 汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克， 鸡蛋 1枚，酱油、猪油、 黄酒 、醋、味精、 香油 各适量。 做法：先将紫菜 水泡 ，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤...
...为 锦葵 科 木槿 属，落叶灌木或小乔木。其花味甘，性凉，有白色、水红色、红色、黄色及紫色等。 夏秋开花，花季甚长，花甚美丽。 木槿花 的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。吃 木槿花 早在《诗经》中就有记载。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。福建汀州人用木槿花和稀面糊...
高粱 属于杂粮，却是五谷里不可缺少的配角。它具有养肝益胃，收敛止泻的功效，尤其是患有 慢性腹泻 的人，持续吃一段时间后， 腹泻 会逐渐好转。 现在生活条件好了，人们越来越注重食疗养生。但吃什么对五脏有好处，却很少有人知道。中医认为，以下五谷能对应滋养五脏。 大米润肺 大米涵盖 稻米 、紫米等，在出现肺热、 咳嗽 等症状时，具有很好的滋阴润肺作用。 做法：用小...
中医讲究按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点，从饮食、生活习惯等方面进行调养、健身和防病，从而达到养生和益寿延年的目的。 秋季的特点是：由热转寒，阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则。其中，饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。 秋季，天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减小，天气忽冷忽热，...
...果。将切好的一块块苹果肉放在滚烫的糖浆里一过，捞出来金黄金黄的、热腾腾的一大盘。趁热用筷子挟起一块，那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的，站得老高还不能把它们完全拔断，这时配菜一起出的一碗凉开水起作用了，你把苹果肉放在水里一蘸，糖浆丝遇冷而变脆了，放到嘴里，外面是甜而清脆，里面刚是热而柔嫩，真绝了。有时想想，热烈的爱情有时候也不是需要降降温吗？ 平凡、朴实而耐...
...。更值得一提的是，对于现代爱美的女性们而言，山药本身就是一种高营养、 低热 量的食品，可以放心地多加食用而无发胖的后顾之忧，是一种天然的纤体美食。 山药的服用方法很多，可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，是营养配餐、食疗的上好原料。河南省中医院李中心副主任药师建议，如果喜欢长期服用山药的话，还是煮粥为好，既简单易做，又能充分发挥其营养价...
...真正能起到去火的作用吗? 山东省中医院内科主任郑心在接受记者采访时说，夏季阳气升发，空气温度高、湿度大，人体的基础体温比其他季节略高，所以容易上火，如果饮食不当(如：高热量、辛辣、高脂饮食)或者起居不慎、阳光暴晒、室内外温度差过大等，都容易引起一些内热症状甚至中暑，如：牙疼、牙龈肿痛、鼻齿出血、口齿疱疹、口齿颧红、大便干结、小便短赤等。 “上火”是民间老百姓...
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