...话说：菌菇汤是“肉香三天，汤鲜七日”。 茵类食物含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种维生素和氨基酸，还有钙、铜以及磷等微量元素。就拿“蘑菇皇后”的香菇来看，每1 00克干香菇含蛋白质1 2与克，蛋白质中的氨基酸有18种，人体必需的8种氨基酸...
...洋葱被欧美人称为“菜中皇后”。瑞士更有“洋葱节”，把洋葱当成神的化身，顶礼膜拜，祈求幸福。国内则有“三月吃韭菜，五月吃葱头”的老话。这都是因为洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。 洋葱含前列腺素A，具有舒张血管、降低血液黏度，能...
...“医食同源”，“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前，我国的《黄帝内经·素问》中就指出“谷肉果实，食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常生理功能的物质基础，而且还能用于防病治病。早...
...如果把它们和含锌量较高的食物（瘦肉等）混合食用，则该类食物 析出的铜会大量减少。另外与番茄，大豆，柑类混食后，食物中的维生素C也会对铜的析放量产生抑制作用。 2．有碍钙吸收的食物：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙多含于牛奶、虾皮中，与含丰富...
...预防经期综合症的8种食物!每个月“大姨妈”来的那几天，总会有胸闷、头痛、烦躁等症状出现，叫人怎能不烦恼呢?小编今天推荐几款健康饮食，帮你轻松度过经期综合症。 1、吃香蕉 香蕉含有丰富的维生素B6，当女性体内摄入足够的维生素B6，会维持经前...
...当今的中年人，到本世纪末将成为老人，他们的健康状况会随着成为一大社会问题。因此研究人体者化机理及其与营养的关系有一定的意义。 (1)形体方面的变化： 人体中的水分含量随着年龄的增长而减少，如新生儿身体中水分含量约为75%，中年人为60%，...
...孩子视力的关系： 妈妈在哺乳期的饮食习惯与小儿视力发育有着直接关连。妈妈在哺乳期饮食结构不合理，是造成幼儿视力发育障碍的原因之一。 妈妈在哺乳期摄入过多的脂肪类食物，会导致母乳中锌缺乏，如果妈妈不重视对豆制品和胡萝卜素的摄入，会导致母乳中...
...女性在月经期间会比较烦躁，代谢加快，因此不少女性会想用凉茶“下下火”，可以由于凉茶是凉性食物，会对经期女性的健康带来不良影响，到底是怎么回事，一起来学习下。 经期喝茶容易使便秘症状加重很多女性在月经期常会有大便秘结的症状。据研究，这与黄体...
...一、第1阶段：孕前10－7个月 1、调整生活方式 准爸爸、准妈妈首先要戒烟禁酒。 酒精对男性生殖系统有毒害作用，使精子不正常；喜欢喝咖啡的准妈妈，也要把量限制在一天一杯之内，至于可乐等饮料最好让它从食谱中彻底消失，取而代之的是新鲜果汁或...
...才能从草中获取足够的养料。人类食物营养价值高，胃肠道比较不发达。维生素缺乏的环境因素固属重要，但维生素的代谢过程与其缺乏所致疾病与遗传有密切关系。鱼类不能合成维生素C；两栖类、爬虫类、低级的鸟类和大多数哺乳类能合成维生素C；高级的鸟类和哺肊...
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