【本经】无。 味苦， 《素问》： 羊肉 、杏、薤皆苦。 气膻，入足太阴脾、足厥阴肝经。温肝脾而扶阳，止疼痛而缓急。 《金匮》 当归生姜羊肉汤 方在 当归 。 用之治寒疝 腹痛 者。以水寒木枯，温气颓败，阴邪凝结，则为瘕疝，枯木郁冲，则为腹痛。 羊肉 暖补肝脾之温气，以消凝郁也。治胁痛里急者，以厥阴之经，自少腹而走两胁，肝 脾阳虚 ，乙木不达，郁迫而生痛急，羊...
【原文】 有人父官刺史，得书云：“有疾。”是人诣赵辅和馆，别托相知者筮，遇“泰”。筮者云：“甚吉。”是人出后，辅和语筮者云：“‘泰’，乾下坤上，则父已入土矣，岂得言吉？”果凶问至。 顾士群母病，筮得“归妹”之“随”，或以为“男女有家”之卦，必无患。郭璞曰：“‘归妹’，女之终也，兑主秋，至立秋日终矣。”果然。
大寒时候，北方进入严寒。有俗语说：“三九四九，棒打不走。”长期以来．生活在这种环境中的北方人想出了许多办法抵御严寒，而涮 羊肉 ，就是一种既能够抵抗寒冷，又暖身滋补的美食。 涮 羊肉 的历史非常悠久。据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，吃到水煮羊肉片，感觉味道极其鲜美。战后，忽必烈又点了这道菜，厨师将羊肉切成均匀薄片，配上多种佐料，涮后鲜嫩可口，于是...
主要原料： 羊肉 500克， 当归 15克， 生姜 15克，精盐6克，料酒15克，味精适量。 制作方法：将 当归 、 生姜 用水洗净，切长片。 羊肉 剔去筋膜，入沸水锅内滗去血水。捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用。取净锅（最好是砂锅），加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加 当归 和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约1.5小时至...
在人们的日常饮食中，常会有各种食物相克的说法，究竟怎样，不妨听听专家怎么说。 案例一： 羊肉+竹笋→中毒？ 诊断：此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看，未发现有“中毒”的报道。 分析：按中医理论来讲，竹笋味甘性凉，具有补益阴血，升清降浊，舒郁解毒等功效。现代医学研究表明，竹笋营养丰富，特别含有多糖...
主要原料：羊腿1000克， 枸杞子 50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。 制作方法： 枸杞 子用清水洗净， 羊肉 整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热，加入 羊肉 、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入 枸杞子 、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—1.5小...
主要原料： 挂面 100克， 羊肉 （切细丝）100克， 鸡蛋 1个（油煎）， 蘑菇 、姜、爪齑、 胡椒 面、盐、醋适量。 制作方法：先用水煮 羊肉 、挂面、 蘑菇 及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、 胡椒 调味。 效用说明：补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时，皆可辅食。
第一，产后体虚。瘦羊肉120克， 生姜 9克，小麦仁60克，炖成稀粥吃。 第七，脾胃虚弱、消化不良。羊肉250克，大米适量，煮粥吃。 第八，产后乳少、无乳。羊肉250克，猪蹄1个，加调料共炖，食肉饮汤，每日1～2次，连服1周。 第九，血小板减少性紫癜。羊胫骨2根，敲碎，加红枣20个，糯米适量，同煮成粥，1日两次分服。 第十，跌打损伤。干山羊皮30克，研末，用...
小儿癖疾，始则午后 潮热 ，口渴饮冷，肚 大青 筋，渐至坚硬成块，不时作痛，古法主内外兼治，内服 千金消癖丸 （如 芦荟 、 阿魏 ，另为糊； 青黛 、 木香 、 浓朴 、 槟榔 、 陈皮 、生 甘草 各一钱， 使君子 肉、胡 黄连 、 山楂 肉、醋炒 香附 、 三棱 、 莪术 各二钱， 水红花子 、炒 神曲 、炒 麦芽 各四钱， 人参 、土炒 白术 、 茯...
...死，尤可惨伤。当其危急时，医者云舍此无疗病之方，病家云不服亦同归于死也，卒服其方而仍不免于死。仆尝疑之，而未敢以臆断也。今见洄溪徐君所着《慎疾刍言》一书，始知向所见疗病之法，各犯是书所忌，徐君已言之详而戒之切矣。夫以不明医理之人，处骨肉死生之际，药亦悔，不药亦悔，其心诚有难安者，得是书以示指南，庶几不迷所往乎！余恨读是书之晚，固愿世之业医者、疗病者皆得早读是...
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