味甘寒．色黑．入手足少阴厥阴经．功专补肾镇心明目．得牯 牛胆 治肝虚目暗．得天 花粉 治肾虚消渴．得 独活 治产后 中风 ．捣涂一切肿毒．煮食利大便．紧小者入药更佳．盐水煮食．尤能补肾．畏五参 龙胆 猪肉 ．忌 浓朴 ．得诸 胆汁 石蜜 牡蛎 杏仁 前胡 良．卒然中风不语． 大豆 煮汁煎稠如饴含之．并饮汁治 喉痹 ．
北京中医药大学学者给出初步答案：可抑制乳腺癌 大豆异黄酮究竟是致癌还是抑癌？对此学术界一直争论不休，不仅广大群众而且学者本身都对其心存疑虑。最近获得中国中西医结合学会科学技术奖一等奖的“大豆异黄酮、 葛根 提取物均能显著提高去卵巢动物阴道和子宫的重量，提高去卵巢大鼠血清雌二醇、降低血清黄体生成素含量，其作用通过提高ER（雌激素受体）β表达实现，而雌二醇是通过...
味甘平。 主湿痹，筋挛，膝痛。 生大豆 ，涂 痈 肿。煮汁，饮，杀鬼毒，止痛， 赤小豆 。主下水，排痈肿脓血。生平泽。 《吴普》曰： 大豆黄卷 ，神农黄帝雷公无毒，采无时，去面（黑干），得 前胡 ，乌啄， 杏子 ， 牡蛎 ， 天雄 ， 鼠屎 ，共蜜和佳，不欲 海藻 龙胆 ，此法， 大豆 初出 黄土 芽是也。生大豆，神农岐伯生熟寒，九月采，杀乌豆毒，并不用 元...
（本经中品） 【气味】甘平，无毒。 【主治】主湿痹筋挛，膝痛不可屈伸。 【核】曰∶造黄卷法，壬癸曰，以 井华水 浸 黑大豆 ，候芽长五寸，干之即为黄卷。用时熬过 【 】曰∶ 大豆 作黄卷，比之区萌而达 者，长十数倍矣。从艮而震，震而巽矣。自癸而甲，甲而乙矣。始生之曰黄，黄而卷，曲直之木性备矣。木为肝脏，藏真通于肝，肝脏筋膜之气也。大筋聚于膝，膝属溪谷之府也。...
...后 中风 危笃、及妊娠腰痛、兼能发表、千金云∶一以去风、一以消血结．）活血．（产书云∶炒令烟绝、酒淋服、下产后余血．）解毒．（苏颂曰∶古称 大豆 解百药毒 、试之不然、又加 甘草 、其验乃奇．）消肿止痛．捣涂一切肿毒．煮食利大便．紧小者．入药更佳．盐水煮食．尤能补肾．畏五参、 龙胆 、 猪肉 ．忌 浓朴 ．（犯之动气．） 得诸 胆汁 、 石蜜 、 牡蛎 、 ...
武汉肽类物质研究所的科研人员利用大豆多肽与丙酮酸钙、L－肉碱、莲叶碱制备成合剂，充分发挥各组分在减肥机理上的不同功效，在能量代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢等多方面协同作用，产生较好的减肥效果，并通过多次有关的动物实验得到证实。 大豆多肽合剂对高脂饮食导致肥胖大鼠体重的影响实验为了观察大豆多肽合剂对高脂饮食导致肥胖大鼠体重的影响，将SD大鼠40只（雌雄各半），随机...
大豆多功能肽良好的营养特性、保健特性及加工性能为其展示了广阔的市场空间，利用大豆多功能肽为原料，可应用于诸多领域并开发出许多市场前景很好的产品： 医疗食品 由于重症病人生理条件与健康人不同，具有高代谢性和对蛋白的需求增加，且黏膜细胞受损，一些关键代谢器官，如肝、胰及肾功能减弱，因此肽的易吸收性和高能性可替代传统含氮制品，如完整蛋白和游离氨基酸，主要给那些不适...
...洗晒收用） 【主治】小儿惊痫，妇人难产（苏恭）。 【附方】旧一，新二。 小儿牛痫︰白牛屎中豆，日日服之，良。（《总微论》） 妇人难产︰牛屎中大豆一枚，擘作两片︰一书父，一书子。仍合住，水吞之，立产。（《产书》） 齿落不生︰牛屎中大豆十四枚，小开豆头，以注齿根，数度即生。（《千金方》） 圣齑时珍曰︰按刘恂《岭表录异》云︰广之容南好食水牛肉，或齑消之，调以姜、桂...
（菽豆）生则疏泄熟则作滞 黄大豆 （专入脾）。按书既言味甘。服多壅气生痰动嗽。又曰。宽中。利大肠。消水胀肿毒。其理似属两岐。讵知书言甘壅而滞。是即炒熟而气不泄之意也。书言宽中利肠。是即生冷未炒之意也。凡物生则疏泄。熟则壅滞。 大豆 其味虽甘。其性虽温。然生则 水气 未泄。服之多有疏泄之害。故豆须分生熟。而治则有补泻之为别耳。（藏器曰。大豆生平。炒食极热。）是...
大豆酒 方治 耳聋 。 耳聋又名“耳闭”、“耳聩”。系指主观感觉或客观检查均示听力有不同程度障碍者。症见 头痛 ， 鼻塞 ， 口苦 ，耳窍闭塞，如棉塞耳， 耳鸣 耳聋，多属实证，多因风热、风寒、 肝火 等所致。症见 头晕 目眩， 腰膝酸软 ， 乏力 等症者，多属虚证，主要因下元亏损，肾精不足，气虚、 血虚 等所致。一般暴聋者多属实证；久聋或发病较缓慢者，多属...
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