...由于大豆及其制品的多种生理功能的发现，营养学家认为“提倡吃大豆，标志着营养学的第二个黄金时代的到来”。而在大豆及其制品的诸多生理功能中，抗氧化功能是热点之一。大豆及其制品的抗氧化成分按其来源大致可以分为两类：一类是大豆中本身具有的天然...
...独活酒方主治偏风一边不遂，口眼㖞斜。 【来源】《圣济总录》 【配方】独活（去芦头）三两，大豆一升（紧小者炒熟）。 【制法】上二味，粗捣筛，以清酒五升，煎十余沸去滓。 【主治】偏风一边不遂，口眼㖞斜。 【用法】每服饮五合至一升，日二夜一。...
...（一名吸散） 治寒冷咳嗽上气，胸满唾脓血方。钟乳 矾石 款冬花 桂心（等分）上四味治，下筛，作如大豆七，聚七星形，以小筒吸取酒送下，先食服，日三，不止加之。数试大验。又云∶临卧吸服之。又方 钟乳 细辛 款冬花 天雄 紫菀 石膏（等分）上...
...目录 《中药大辞典》黄大豆 《中华本草》黄大豆 《本草纲目》黄大豆 《本草从新》黄大豆 《本草撮要》黄大豆 《本草求真》黄大豆 《药性切用》黄大豆 《饮食须知》黄大豆 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：黄大豆 【出处】宁原《食鉴...
...蛋白质是由氨基酸组成，其片断成为肽。具有特定生理功能的肽称为生物活性肽，是生命活动中起调节作用的一类重要生命物质。大豆多肽作为生物活性肽的一种，其氨基酸结构几乎与大豆蛋白一样，必需氨基酸平衡良好，含量丰富，具有很高的营养价值，而且自身具有...
...目录 《民间验方》当归独活酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间验方》：当归独活酒【处方】独活60g 大豆500g 当归10g 黄酒1500【炮制】1.先将独活、当归捣碎，放入干净的器皿中，用酒浸泡24小时；2.之后翻炒大豆至青烟冒出，倒入...
...目录 《全国中草药汇编》野大豆 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：野大豆 【别名】马料豆、乌豆 【来源】豆科野大豆Glycine soja Sieb. et Zucc.，以种子入药。 【生境分布】全国各地。 【性味】甘，温。 ...
...在许多资料中和实际应用中，大家都把大豆多肽的分子量定义在1000D以下，即2～6个氨基酸组成的多肽组分，有不少人认为1000D以下的组分含量越高，多肽的质量也越好，其生理调节功能作用也越大。 其实，这个观点是值得商榷的。 应用于食品和...
...大豆皂苷的药理作用研究 大豆皂苷也是由大豆及其他豆类种子中提取出来的一类非营养化学成分，是由低聚糖与齐墩果烯三萜缩合形成的一类化合物。大豆皂苷具有多种生物药理活性，是一类重要的生理活性很强的天然化合物。大豆中大豆皂苷主要有5种，分别是大豆...
...一种直立、丛生、多毛的一年生豆类( Glycine max ),原产亚洲,广泛栽培在中国、日本和其他地方,其种子产生有价值的产品(如油,豆粉),其植物体用做饲料和土壤改良的肥料 soybean 国语辞典 植物名。豆科黃大豆屬，一年生草本。...
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