我国有很多天然药物药食同源，以药性与食性所具有的性质和功能，调整人体阴阳平衡。因此在暑期可进行食疗，既是美食的享受，又能达到治病防病的目的。 在夏季宜选用性质平和、易于消化、补而不腻的食物为主，忌辛辣生火和肥甘油腻类食品。安排膳食时，要注意补充维生素，如多吃 西红柿 、青椒等，还要适量补充优质蛋白，可以选食瘦 猪肉 、 鸭肉 、白斩鸡、清蒸鲜鱼等食品，其中尤...
立秋润肺食疗汤， 芝麻 木耳 汤，把 黑芝 麻10克炒熟，与用温 水泡 好的 木耳 一起放在锅里，加水煎煮，可加少许 白糖 ，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。 莲子 百合 羹 莲子 15克， 干百合 15克， 鸡蛋 1个，白糖适量。将莲子去心，与 百合 同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。...
...寒、无毒，归入肝、胃、肾经。具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治 痈 肿、 小便 不畅、咳喘、 水肿 、 高血压 等症。《食疗本草》说 海带 有使人 消瘦 的作用。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积。海带的瘦身作用主要是其 利尿 作用和减少脂肪堆积，从而间接瘦身。 冬 瓜 冬瓜 味甘淡而性微寒，可以利尿消痰...
...或绿，并伴咽干、咽痒、 咽痛 及 口干舌燥 等。 另一类为寒性，症见咳痰清稀，色白如水，并伴 畏寒 怕冷、腰背冷痛及 尿频 便溏等。以下两款食疗方可改善相应症状： 百合 银耳 汤： 银耳 6克， 百合 9克， 竹沥 4.5克，水800毫升。将白 木耳 洗净，以常温 水泡 约15分钟，待其泡开后捞起备用，将百合、 竹沥 及泡开的银耳放入装满800毫升水的小锅中...
...虚火 喉痹 ”。中医认为，虚火喉痹多由热郁化火，耗伤肺阴或肺肾之阴，虚火上炎，咽喉失养所致。治法以滋养肺肾、清热利咽为主。本文介绍几种简易的食疗方法与日常保健方法，供慢性 咽喉炎 患者参考选用。 麦冬 莲子 饮 麦冬 、 莲子 各12克洗净，加清水适量煮熟，放适量 冰糖 或 蜂蜜 。一日分数次服用，每日一剂，连服数日。 百合 香蕉 汁 百合 15克、 香蕉 ...
《 御药院方 》卷下: 加减益黄散 【处方】 肉豆蔻 半两， 陈皮 （去白）半两， 诃子 皮半两， 丁香 2钱， 甘草 （炙）2钱半。 【制法】 上为细末。 【功效与作用】 小儿 胃虚 脾弱，胀满 滑泄 。 【用法用量】 每服2钱，水1盏，煎至6分，食前 温服 。 【摘录】 《御药院方》卷下 《袖珍小儿》卷六:加减益黄散 【处方】 陈皮半两， 青皮 （炒）半...
银耳粥 ： 银耳 15克， 粳米 100克。将 银耳 浸泡发胀后撕碎，加 粳米 与水同入锅中，文火煮粥。此方具有滋肾、益胃、润燥之功，常服可防治心脑血管病，如 高血压 病， 冠心病 等。 雪 梨粥 ：雪梨200克，粳米100克。将雪梨洗净去果核，切成直径1.5厘米的小方块，加粳米与水同入锅中，文火煮粥。雪梨有很好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常用的保健食品...
...婴幼儿年龄尚小，一味用止咳药，不仅会遭到孩子 拒食 ，给患儿造成痛苦，还会引起诸多副作用。 因此，当孩子发生 咳嗽 适当用药后，不妨对症应用食疗方法。 风寒咳嗽 特点是咳嗽，咽痒， 咳痰 清稀， 鼻塞 ， 流清涕 等，治疗宜 宣肺散 寒止咳。 葱白粥 ：大米50克， 生姜 5片，连须 葱白 5段， 米醋 5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。 核桃 生姜 饮：核桃...
...减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳;若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫 鱼子 中胆固醇含量较高，故中老年人和 高血脂 、高胆固醇者应尽量少食。 鲫鱼砂蔻汤 取200克左右重的鲫鱼一条，紫 豆蔻 6克， 砂仁 、 陈皮 各3克， 生姜 3克， 胡椒 1克。先把鲫鱼去鳞、...
... 脑血栓 、 脑梗塞 。 饮食若调理得当，可预防脑 中风 。原则为宜清淡，适当多食粗粮、杂粮及绿叶蔬菜等。定时定量，不吃过咸、过甜食品。以下食疗方，可供选择。 玉米 糊 用料： 玉米 100克。 制法：玉米洗净，晒干，研成细粉,置锅中，加水煮沸后煨成糊状，调味服食。每日1次，连吃数月或时时服食。 功效：有预防脑卒中作用，尤适于口渴， 舌苔黄 腻属湿热内盛及 ...
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