...暑益气、清热 解毒 、润喉止渴的功效，能预防 中暑 ，治疗 食物中毒 等。 现代医学研究也认为， 绿豆 营养价值较高，蛋白质含量比 鸡肉 还多，钙质是 鸡肉 的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗 动脉粥样硬化 ，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。 但是，营...
...斯博士认为大蒜中的硫磺成分对预防人类 心血 管疾病和癌症有确实效果，他说：“大蒜中有助于防癌及保护心脏的成分一旦被找到，我们将最大限度地进行开发和利用。”由欧盟赞助的另一个研究小组也已启动一系列有关吃大蒜有益健康的研究。“策达医疗在线”报道，认为大蒜有益健康的科研人员将努力寻找分离大蒜中的硫磺类化合物并克隆其基因，培育新的大蒜植株，为人类提供更好的健康保护。
...人体所需的多种重要矿物质，如钙、镁、磷等。 大豆制品种类繁多，各有其不同的风味与口感，其中豆浆是中国人传统早餐的主角，老少咸宜，但在鼓吹它的健康优势时，常有 人发 出“豆浆不是含有防腐剂，可以常吃吗？”的疑问，扼杀了享用它一切健康好处的机会。如何不因噎废食，取其优势而避其劣势，笔者有以下建议。 热豆浆新鲜喝 尽量购买热腾腾的豆浆，现场食用。年轻人及工薪阶级群...
...来活动一会儿，多喝两杯水，补充水分，也调节情绪。但喝水是有讲究的。有的人爱喝“有味道的水”，如碳酸饮料、甜饮料等，殊不知这些饮料口味虽好，对健康却无益处，喝多了还会加重消化不良的症状。那有没有一种饮料既能消暑解渴，又可以促进消化呢? 大麦 茶就是个很不错的选择。 北京中医药大学常章富教授介绍， 大麦 味甘、性平，有去食疗胀、平胃、除热止渴、下气利水、壮血脉、...
...反应。” 研究人员对20名刚刚出生2到9天的婴儿进行了研究，他们的平均年龄为4.4天，平均妊娠时间为38.9周，所有的婴儿看起来都很正常而且健康，听力也属正常。研究人员在每个婴儿的大脑前额两侧均贴上了红外光谱传感器，来测量流向婴儿大脑前部的血液供氧量。 在婴儿睡觉时，母亲被告之对着婴儿用适合婴儿理解的声音来朗读故事，研究人员将母亲的声音录下来，然后反复播放，...
...茶 来喝。从中医药性理论来看，菊花沏茶尤其适合上班族多喝，因为菊花对防 干眼 很有效。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对 肝火 旺、用眼过度导致的双 眼干 涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改...
由于受某些广告的影响，越来越多的人们，特别是都市白领一族正热衷于吃营养药来增强健康，有的人甚至达到了将药当饭吃的程度。这种情况很令人担忧，缘何如此呢？ 现代社会竞争激烈，人们普遍感到工作紧张压力大，这就要求每人每天必须摄取足够的营养。但由于工作性质，许多人饮食起居没有规律，也没有时间进行体育锻炼，再加上对健康缺乏正确的认识，这就使得营养药成了上述人群的最佳选...
问：我父亲不慎摔跤造成 骨折 ，现在在家休养。听别人说，多喝骨头汤有利骨折愈合。请问，是这样吗？ 答：骨折以后的饮食调理是很重要的。但据黄浦区金陵东路地段医院伤科何伟国医师介绍，骨折以后多喝骨头汤并没有什么益处。因为骨头里含有大量脂肪，进入人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。正确的方法,是应在骨折的不同时期增加不同的食品。 骨折之初，骨折部位有大量淤...
问：我父亲不慎摔跤造成 骨折 ，现在在家休养。听别人说，多喝骨头汤有利 骨折 愈合。请问，是这样吗？ 答：骨折以后的饮食调理是很重要的。但据黄浦区金陵东路地段医院伤科何伟国医师介绍，骨折以后多喝骨头汤并没有什么益处。因为骨头里含有大量脂肪，进入人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。正确的方法,是应在骨折的不同时期增加不同的食品。 骨折之初，骨折部位有大...
...，主要是利用了它的上述有利的方面。一般主张在疾病状态下应服用较大剂量维生素C，达到1-3克/天，而目前常用的300毫克/天，似乎不足。 作为健康人出于保健目的，可在膳食中注意增加维生素C的输入将有助于免疫系统的保健。柑桔、橙汁、黑 葡萄 干等水果含有丰富的维生素C，在 辣椒 、番茄、花椰菜、青豆、 豌豆 中的含量也不少。但是超量维生素C可被破坏食物中的维生素...
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