主要原料： 大梨 3个，藕1支， 荷梗 1米， 橘络 3克， 甘草 2.4克， 生姜 3片， 莲子心 10根。 元参 6克。 制作方法：梨、藕及姜分别去皮捣汁，荷梗切碎，元参切片，与 橘络 、 甘草 、莲心一起，加水共煎30分钟，待温，滤过药汁，与梨、藕、 姜汁 混合。 效用说明：清热上咳，生津和胃。适宜于肺燥引起的 咳嗽 ，胃燥伤津液而引起的咽干、 反胃 ...
饮茶从仅仅满足解渴的初级阶段发展为一种生活习俗，以至最后成为一种高雅的精神文化生活方式。饮茶的用具也随着这个发展过程，从普通的盛水器发展成带有鲜明文化色彩的系列用具。完整的茶具包括贮茶、碾茶、炙茶、煮茶、调茶、饮茶等数十种，陆羽在《茶经》中介绍了28种茶具。茶具的选择主要包括用途、产地、种类、质地、光泽、颜色、样式、图案等内容。 在历史上曾经采用过金、银、铜...
...轻散、表面粗糙、颗粒不匀、色泽晦暗、香气低沉粗俗、滋味浊涩则为品质差者。 绿茶一般可加入具有清热、消暑、 利尿 、止渴作用的药茶中。适合夏季饮用。 红茶 红茶是一种经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后制成的发酵茶。主要品种有祁门功夫茶、滇红功夫茶、宁红功夫茶、小品红茶、红碎茶等。最著名的为功夫茶，其中的祁门红茶品质超群，条索紧细长、色泽乌润、香爽持久、汤明色红、滋味...
...道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明，而是更加大胆地去探索茶饮对 人类 健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使其获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实力最有价值之处，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。 （二）茶坊 茶坊茶馆是供人们饮茶品茶的场所，早在两晋时我国就已出现，唐朝开始...
原料： 龙眼肉 10g、花茶1g。 用法：用 龙眼 肉的煎煮液250ml，泡茶饮。也可不用茶，以煎煮液 代茶饮 。 功能：益心脾，补气血，安神。 用途：心脾 气血虚弱 所致 失眠 、 健忘 、惊悸、怔忡。 来源：传统药 茶方 。
原料： 大枣 5枚、红茶3g、 红糖 5g。 用法：用 大枣 的煎煮液泡茶饮用。 功用：温补脾胃，生津。 脾胃虚弱 者宜饮。
原料： 杏花 1g、 杜仲 3g、花茶3g。 用法：用开 水泡 饮。或用 杜仲 的煎煮液冲泡杏花、花茶饮用。 功用：祛风湿，强筋除痹。
原料： 青皮 5g、花茶3g。 用法：用200ml开 水泡 饮，冲饮至味淡。 功能：疏肝破气，消痰散结。 用途：胸膈气逆、胁痛、小腹 疝气 、 乳房肿块 。 来源：《纲目》。
主要原料： 茯苓 12克，藕120克， 山药 12克， 百合 10克， 大枣 10个。 制作方法： 先将鲜藕洗净切片，再与四物台煮至浓汁 代茶饮 。 效用说明： 滋养肺阴，补益脾气。凡属阴虚肺燥、脾胃不足而引起的 咳嗽 痰中带血丝 、食少、大便不畅等症，可辅以此饮。
原料： 紫苏叶 5g、 陈皮 3g、绿茶3g。 用法：用250ml开 水泡 饮，冲饮至味淡。 功能： 散寒 理气。 用途：受冷上气，咳逆欲呕。 来源：《补缺 肘后方 》。
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