...，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” 书中所提到的上古之人，主要是指久远年代有智慧的人，从中可找到一些科学饮食的线索。 旧石器时代， 人类 获得能量的65％来自水果和蔬菜，约25%来自谷物，约10%来自动物食品。新石器时代，随着对谷物依赖增加，水果和蔬菜的能量供给减少至40%左右，谷物供应的热量达50%以上，肉类比例有所...
日常生活饮食是导致 肥胖 的最直接的原因。想要成功减肥，就必须从日常饮食抓起。下面献计10招让你成功减肥。 1.加热食品和生食各占一半——每次饮食中，加热食品或生食各占一半，或平均分担到三次正餐中。烤鱼搭配 生菜 ，生鱼片搭配炒 青菜 。煮的食物太多时，可用 海带 及醋和水果来调配。 2.不使用过期、氧化食物——例如不用回锅油炒菜。就算不多，回锅油仍有氧化之...
...而导致眼睛晶状体渗透压的变化。使晶状体变凸，屈光度增加，产生近视。 青少年多喜欢甜食，而过量的糖在体内食入过多可使血液偏酸。而人体欲保持酸碱平衡，不得不动员大量钙质去中和酸根，从而引起血钙不足，减弱眼球壁的弹性，使眼轴伸长，播下近视的隐患。同时， 血糖升高 ，并使晶体复凸而形成近视。 吃硬质食品过少也是引起青少年近视增加的原因之一。吃食物时促使面部肌肉运动，...
在冬季生活中，老年慢性支气管炎（简称“老慢支”）患者视过冬如过关。因此，专家们指出，“老慢支”患者过冬宜科学调摄饮食。 在冬季饮食方面，宜科学调摄饮食，坚持以健脾开胃为主，清淡、温软为宜的原则，要注意摄入高蛋白、高维生素食物。因为“老慢支”患者身体比较虚弱，所以平时应多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养食品。同时还可以适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补...
...明病”：两亿中国人体重超重，肥胖成为威胁儿童健康的严重问题，营养结构失衡导致糖尿病等慢性病高发。有关专家把造成这种情况的原因归结为“民众存在饮食误区”和政府健康教育强度差，对国民的正确引导不够。 专家强调，中国民众存在五大饮食“误区” ，科学引导食物消费刻不容缓。这些饮食“误区”包括： 一、在烹饪过程中强调口味，油多盐多。每人平均每天摄入三十至五十克油，许多...
一、合理的膳食调配 胎儿发育早期，胚胎各器官的形成发育需要各种营养素，孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配，组成平衡膳食。以下四类食品，可轮流选用同一类的不同食物。 1、粮谷类食物，包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量，供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200...
饮食异常是指患者的食欲、食量改变的一种症状，可见于多种内科疾病，其中尤以脾胃疾病更为常见，其基本病机是脾胃的功能紊乱，运化失常。通过了解饮食情况，可以测知胃功能的强弱，判断疾病的轻重及预后。临床除应了解食欲、食量的异常外，还应结合其他症状一道分析。 纳呆食少：伴 腹胀 便溏，精神 疲乏 ，舌淡者，为脾 胃气虚 。 纳呆脘闷：伴头身重困，便溏苔腻者，属湿邪困脾...
物质的 动态平衡 是指相对独立物质内部所有微观粒子相对运动所产生的能量综合效果而给外观（界）带来的整体反映。 对于相对独立运动的 分子 来说，内部原子、电子的综合的动态反映，在外观上则表现为分子的 平衡运动 。 首先要指出的是： 1． 动态平衡反映的是事物内部总量的变化规律，而个体则应遵从运动平衡规则。 2． 事物的动态平衡是相对的，而不是绝对的；是运动的，...
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