如果中暑病人过多食用油腻和辛辣食物，会增加消化系统的负担。一方面，大量的血液留在肠胃，输送到大脑的血液相应减少，人就会感到困倦，并引起消化不良。同时，体内的营养也很难充分吸收。另一方面，夏天阴液不足，辛辣燥热之物如胡椒、辣椒之类，最好不吃或少吃。所以，夏季中暑后忌吃油腻和辛辣食物。
...菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜将对人体造成伤害。 鲜花：不是所有的鲜花都可以酿酒或泡菜。夏季鲜花盛开，千万不可 贪食 不了解的花朵。像 夹竹桃 的花果里含有多种糖甙毒素， 万年青 的花和叶中含有草酸、 天门冬 毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。 韭菜 ：好吃不过饺子， 韭菜 馅的更好吃，而韭菜的有机...
【科属】为豆科植物绿豆的种子。 【别名】植豆、青小豆、交豆。 【性味归经】性寒，味甘，无毒；入心、胃经。 【功效主治】清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 【营养成分】每100克含蛋白质22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫...
芹菜：牙齿的清扫机 芹菜中含有大量的粗纤维，研究发现，老年人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去粘附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。 小贴士：将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条，放到开水锅中煮熟，熟后放入凉开水中。放凉后嚼一嚼，可以帮助按摩一下牙龈。 奶酪：修复牙齿损伤 除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌...
1、绿豆 古称“食中要物”、“济世之良谷”。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物质，其性寒凉，有解百毒、退暑火之功。夏日常喝绿豆汤，可防止中暑、目赤、喉痛、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品的佼佼者。 2、牛奶 富含完全蛋白质、钙、维生素Ａ、维生素Ｂ2等养分。常饮牛奶，可令皮肤红润，使人容光焕发。还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属等物。 3、豆...
...，以及丰富的钙、磷、 铁 和多种维生素等营养成份，对 低热 、 肺结核 、 贫血 、食少、 便秘 、 尿赤 等病症都有明显的 食疗 功效。 夏季，人们受暑邪的侵扰，少食短睡，不少人 形体 消瘦 ，需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、 燥热 之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消...
多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。不过，据路透社7月3日报道，英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西 兰花 ，就有助预防 前列腺癌 。这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或 豌豆 。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。前列腺癌是仅次 肺癌 的男...
炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理功能和营养代谢必然会受到一定的影响。这时，人体对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有所增加，应该得到及时补充。 补充营养的原则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。还应多吃些调节体温、消除 疲劳 的功能食品，如 苋菜 、蕃茄、 茄子 ...
不少人以为，“光吃菜、不吃饭”就能 减肥 。但内分泌专家指出，“光吃菜、不吃饭”更容易得糖尿病。 饭吃少了菜和油吃多了 不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，但专家介绍说：“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。” 专家算了一笔账：一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中...
中医认为，夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、 消化不良 。肉类等动物性食物消费量的增加，会使人体质呈酸性，多 内热 。因此适当多食些凉性蔬菜如 苦瓜 、 丝瓜 、 黄瓜 、 菜瓜 、 西瓜 、番茄、 茄子 、 芹菜 、紫角叶、 生菜 、 芦笋 、 凉薯 等，有利于生津止渴，除烦解暑...
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