...日本长崎大学专家开发出预防西尼罗热的新型疫苗，并通过动物试验证实了其功效。 据《日经产业新闻》日前报道，这种疫苗由长崎大学教授森田公一等开发，是一种减毒疫苗，即用毒性被削弱、不能致病的病毒制造的疫苗。与利用死亡病毒制造的灭活疫苗相比，...
...生物工程基因重组的方法，拓展子实体的功能，定向培植而成的新型功能性食用菌。目前，该培养配比技术在国内处于领先地位。另据悉，“北芪神菇”的深加工产品采用生物提取、超威粉碎技术、冷冻干燥技术、膜分离技术及现代分析技术等高科技手段，其深加工产品已形成...
...预防乳癌，近几年来成为国外开发的另一重要黄酮类保健药物。大豆异黄酮又名“植物雌激素”（因其化学结构与天然雌激素十分相似），它在人体内同样能与雌激素受体结合，故能有效预防一系列与激素有关的疾病（其中包括乳癌、骨质疏松症和年期综合征等）。 从...
...提取物企业普遍认为，同行竞争激烈和缺少国外相关技术是中国植物提取物市场发展的主要困难。但企业对植物提取物产业市场容量逐渐扩大抱有信心，目前需求主要是市场潜力开发及市场更加规范。 与化学原料药相比，提取物缺乏相应的法规和政策对市场进行约束和...
...“蟹壳糖”食品添加剂美国和日本等国用甲壳素制作了可供人们食用的“蟹壳糖”。这种蟹壳糖已被用作各类食品的添加剂。含有蟹壳糖的食品，最大的优点是易于肠胃消化、分解和吸收，对胃功能虚弱者尤为适宜。 近年来，在一些发达国家相继推广一种新型的优质人造...
...生产过程中,把某些原料按一定比例混合在一起 mix;burden 国语辞典 調理食物用的佐料，如蔥、薑、蒜末等。 如：「清蒸魚若少了薑絲這道配料，味道就差多了。」 將各類原料按照一定比例混合在一起。...
...来源于天然资源加工而成的食品或添加剂，未必就一定是安全卫生的绿色食品。因为，许多天然植物都多多少少带有一些对人体有害的成分。天然植物由于受被污染的土壤、水源、空气及农药等因素的影响，一些有害成分会残留在植物内。而且，如果天然植物在种植、收获...
...对人体进行整体调节。壳聚糖是具有保健功能并对现代疾病有辅助治疗作用的优良物质。 减肥食品添加剂 根据—项研究结果发现，壳聚糖可与动物体内的脂类物质结合形成络盐或复合物而随粪便排出，而且这类复合物仍然能再结合大量的脂类物质。将壳聚糖或壳聚糖的...
...德国巴斯夫公司开发出一种新型发用定型聚合物，它是一个Ｎ－乙烯吡咯烷酮、甲基丙稀酰胺和Ｎ－乙烯基咪唑啉共聚物的２０％的水溶液。多数发用凝胶采用交联的聚丙烯酸作为增稠剂，其特点为触变性好，方便从容器中取出，并且易于涂抹。但此类聚合物又存在一些...
...能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。国际上对赤藓糖醇这种新型糖醇类甜味剂正表现出异乎寻常的兴趣，生产能力和市场规模正日益扩大，而且通过WHO和FDA认可允许在食品中使用。如今，三菱化成正在申请其赤藓糖醇产品进入中国，国外大公司直接在中国销售产品...
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