...臊，划麦穗形花刀，在开水锅中氽透即放冷水中浸泡。虾仁洗净，滤去水分，用盐、蛋清、干淀粉各少许抓匀，置冰箱中约2小时。笋、香菇切片，葱白切丝，旺火热锅，注入熟猪油，温油下锅入虾仁迅速拨散，虾仁泛白时倒入腰花，略炒即倒入滤勺。原锅留底油，下葱白、笋片、香菇，并加料酒、老抽、盐、高汤煮沸，加水淀粉、虾、腰花，颠匀，淋上麻油出锅即成。 养生功效 补肾壮阳，生精添髓。
雷公云∶凡使，勿使 枳实 ，缘性、效不同。若使 枳壳 ，取辛、苦、腥，并有隙油，能消一切？，要尘久年深者为上。 凡用时，先去瓤，以麸炒过，待麸焦黑，遂出，用布拭上焦黑，然后单捣如粉用。
（ 枳壳 _图缺） 味苦、酸，微寒，无毒。主风痒 麻痹 ，通利关节，劳气 咳嗽 ，背膊闷倦，散留 结胸 膈痰滞，逐水，消胀满，大 肠风 ，安胃，止风痛。生商州川谷。九月、十月采，阴干。 用当去瓤核乃佳。此与 枳实 主疗稍别，故特出此条。（今附）臣禹锡等谨按药性论云∶ 枳壳 ，使，味苦、辛。治遍身 风疹 ，肌中如麻豆恶痒，主肠风 痔 疾，心腹结气，两胁胀虚，关...
...风疹，肌中如麻豆恶痒，肠风痔疾，心腹结气，两胁胀虚消食，破症结癖五膈气，及肺气水肿，利大小肠，除风肺气，除胸痞（元素）。 【发明】︰元素曰︰枳壳破气，胜湿化痰，泄肺走大肠，多用损胸中至高之气，只可二、三服而已。禀受素壮而气刺痛者，看在何杲曰︰气血弱者不可服，以其损气也。 好古曰︰枳壳主高，枳实主下；高者主气，下者主血。故壳主胸膈皮毛之病，实主心腹脾胃之病，大...
...和 黄连 减 痔 。宽大 肠结 气，泻胁下虚胀。然味苦带辛，又能治遍身 风疹 。与 枳实 同一物也，但有大小之分， 枳实 小，则性酷而速。 枳壳 大，则性宽而缓。大都实症宜用，虚症忌之。如 脾胃湿热 生痰有食者，入 白术 四分之一，脾则用实，胃则用壳，仲景治 伤寒 仓卒之病， 承气汤 中用枳实，正取其疏通决泄破结实之义耳。 愚按 枳壳 ，气药也，惟泄胸中至高...
...。治泄痢 里急后重 。余治同 枳实 ，但力稍缓耳。 风疹 作痒，水煎，内服外敷。（验方第一。） 产后肠出，水煎浸之。（第二。） 一切气积， 枳壳 三斤，去穣，每个入 巴豆仁 一粒，合定。水煮一日，汤减再加 热汤 ，怕入冷水，汁尽去末，丸豆大，每三十丸。（第三。） 胎胞欲瘦，同 甘草 末服，或同 白术丸 服。（第四。） 枳壳丸 枳壳 （四两，分四分子服） 苍术...
...。治泄痢 里急后重 。余治同 枳实 ，但力稍缓耳。 风疹 作痒，水煎，内服外敷。（验方第一。） 产后肠出，水煎浸之。（第二。） 一切气积， 枳壳 三斤，去?y，每个入 巴豆仁 一粒，合定。水煮一日，汤减再加 热汤 ，怕入冷水，汁尽去末，丸豆大，每三十丸。（第三。） 胎胞欲瘦，同 甘草 末服，或同 白术丸 服。（第四。） 枳壳丸 枳壳 （四两，分四分子服） 苍...
炒指将药材放锅中加热，并不断拌炒。 【炒】 将药材放锅中加热，并不断拌炒。微炒：炒去水分，至药物表面微干，但无显着着化。炒爆：炒至药材爆裂为度，种子类药物如 王不留行 ，系用文火炒至爆开。炒黄：炒至药材微带黄色，有特殊香气发出为度，加炒 麦芽 、炒 谷芽 等。炒焦：将药材炒至表面焦褐，内部深黄，如神鷮、白朮等。炒炭：炒至药材全部焦黑色，但中间仍呈黄褐色为度，...
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