在国内市场上，近几年出现了越来越多的果 酒 ，如 枸杞酒 、青 梅 酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。在日本，几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。 所有水果都可做果酒 在日本人心目中， 葡萄酒 和果酒是两回事。除了 葡萄 外，其他水果制成的酒都叫果酒，酿酒的水果从青梅到...
如果你正准备好好地娇惯一下未来的宝宝，不妨从怀孕期开始。芬兰赫尔辛基大学的科学家发现，怀孕期间每天吃巧克力的母亲，大都在婴儿出生后报告说他们的孩子笑得多，而且对陌生环境很少有畏惧表现。相对来说，怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。 尽管这项研究调查了300名孕妇怀孕期间食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现，科...
如果你正准备好好地娇惯一下未来的宝宝，不妨从怀孕期开始。芬兰赫尔辛基大学的科学家发现，怀孕期间每天吃巧克力的母亲，大都在婴儿出生后报告说他们的孩子笑得多，而且对陌生环境很少有畏惧表现。相对来说，怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。 尽管这项研究调查了300名孕妇怀孕期间食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现，科...
...、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等。学会科学吃蟹，人们在享受美味之时还能提供多种营养素，有助于促进组织细胞的修复与合成，提高免疫功能、促进健康。 吃蟹有讲究，过度易致病 蟹黄蟹膏，胆固醇高 虽然大闸蟹营养丰富，但最诱人的部位——蟹黄蟹膏，其胆固醇含量也最高，对人体健康存在隐患。据统计，每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。...
汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 --> 一、糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会...
“吃糖有害健康”的说法，近年在社会上流传甚广，吃糖会引起疾病，甚至吃糖减寿的舆论与日俱增。那么，“吃糖有害健康”的论点，源于何处呢？主要是一些医学家认为，多吃糖在体内可转化为脂肪，会导致发胖，甚至成为若干疾病的诱发因素。其实，人体所需的营养素颇多，任何一种食物或必需的营养素摄入过量，都会造成营养失调，引起不良后果，吃糖当然也不例外。长期大量吃糖，超出人体需要...
问：我丈夫正在读书，可能用脑量太大，每天要在电脑前工作十几个小时。我发现他 白发 增多， 头发 没有光泽，眉毛也变得稀疏。请问他是不是处于亚健康状态，我该做些什么给他吃呢？ 李大夫答：长期静坐的工作方式所造成的 消化不良 、血脂增高、 血管硬化 等最需要水果中的营养物质来化解，但是水果不能随便吃，吃多了弊大于利。 白领们时常精神 紧张 ，容易患 溃疡 病，不...
眼睛的保养可不能马虎，除了饮食均衡、避免直视阳光、戒烟、控制血压与近视度数等方法外，多吃有益眼睛的营养素及抗氧化食物也是保健眼睛的好方法。 叶黄素、 玉米 黄素 有益眼睛、降低罹患眼睛疾病的营养素。长期食用后可保护视网膜黄斑部神经细胞，免于受到病变伤害及退化。 食物来源：深绿色的叶 菜类 如 菠菜 、芥兰。 花青素 减少自由基对视网膜黄斑区的伤害，改善循环不...
...其次，长期大量进食高纤维食物，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。 那么吃多少高纤维素食物即粗食才真正有利人体呢？ 营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10～30克为宜，蔬菜中纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，请适量食用。
小秘方：怎样吃让你摆脱亚健康？http://www.tech-food.com 2008-7-9 15:47:55 中国食品科技网 在我们周围会遇到这样一些人，身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验而上医院检查又未能发现器质性病变，这种状态称为“亚健康状态”。这部分人是介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态，国外也称机体的第三状...
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