...气大伤身，通常指生气对人体的危害，同样，如果身体里也产生了气体，就会感到胀气、难受，身体也会不自在。那么，如何摆脱身体“生气”呢？ 当心易“生气”食品 豆类和十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比...
...明显，体弱多病者，以制病为目的时应吃五种以上，健康者为改善体质，吃三种就可以了。 生吃蔬菜是，根和叶的配合应大致相等，绿叶部分由于受太阳光合作用的影响，含有丰富的维生素和叶绿素；根部，特别是毛根，含有丰富的大地中有机物，在冬季缺乏鲜蔬菜是，...
...高等优点，是一种十分理想的食品原料。 据韦山林先生介绍，天然叶绿汁液内含丰富的天然色素、维生素、纤维素、矿物质等物质，营养价值极高，是一种良好的营养补充剂。由于全球不少地区缺少绿叶蔬菜，直接影响了很多人的膳食平衡和身体健康，而将天然叶绿汁液...
...水果、蔬菜和豆类等；再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。 二、减肥降脂饮食： 通过控制饮食可达到减肥目的。...
...把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。 “绿叶”扶持，枸杞更“红” 地黄 用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等; 配北沙参 用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。 ...
...导致食物中毒。 隔夜叶菜不宜吃 据说，广东人胃癌发病率低，与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 健康吃法：通常...
...秋天比较干燥，每到这个季节，我就开始担心，不但我自己容易上火，孩子一到秋季，就经常容易“烂嘴角”，想请教一下专家，这病该怎么防治呢？ 兰州读者：王女士 本期答疑专家：湖南省双峰县人民医院 何 蒲 “烂嘴角”，医学上称之为口角炎，表现为口角...
...启用了大约脑细胞总数的7%～8%，而90%以上的脑细胞“待字闺中”，未被利用。随着年龄增长，未发挥作用的脑细胞逐渐退化，生了“锈”的大脑自然也就变得迟钝起来。 研究还指出：即使脑中部分区域受到了永久性伤害，也可以借助于脑力活动刺激脑细胞生长...
...操作，称之为“右利手”。研究发现右利人中绝大部分的语言优热半球是在左侧。左半球管理右手活动，所以长时期来“利手”被视为语言优势在哪一侧半球的外部标志。国外研究利手和大脑语言优势半球已有百余年的历史了。根据西方的研究资料，右利手占人群中90％...
...焯一下，待去除草酸后再炒菜。 绿叶菜存放过久 剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。 ...
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