花椒 ，又名 川椒 、 秦椒 ，为 芸香 科植物 花椒 的果皮。含有丰富的磷、铁，此外尚含川椒素、挥发油、植物甾醇、不饱和脂肪酸等成分。花椒性味辛、温，入脾、肺、肾经，功可 温中散 寒、除湿、止痛、 杀虫 。用治脘腹冷痛、下利、寒湿泻利、风寒痹痛、 牙痛 等。花椒的种子，又名 椒目 ，味苦性寒，下气行水之功效显着。主要用于治疗 水肿 胀满、 小便 不利、诸喘...
鸡肉里含有谷氨酸钠，加热后能自身产生鲜味。 烹调鲜鸡时，只需放适量油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美，如再加入 花椒 、茴香等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。
目录 《中药大辞典》大叶花椒 《中华本草》大叶花椒 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：大叶花椒 【出处】《湖南药物志》 【拼音名】Dà Yè Huā Jiāo 【别名】 见血飞 （《湖南药物志》），山批杷、铁杆椒、岩 花椒 （《贵州草药》），蚌壳 花椒 、 单面针 、钻山虎（《四川常用中草药》）。 【来源】为 芸香 科植物 大叶花椒 的 果实 或种...
目录 《中华本草》花椒簕 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：花椒簕 【出处】始载于《新华本草纲要》。 【拼音名】Huā Jiāo Lè 【英文名】twig and leaf of Cuspidate Pricklyash 【别名】通墙虎、山 花椒 、 见血飞 、乌口簕藤、 花椒 藤。 【来源】药材基源：为 芸香 科植物 花椒簕 的 茎叶 或根。 拉丁...
目录 《中华本草》西藏花椒 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：西藏花椒 【拼音名】Xī Zànɡ Huā Jiāo 【别名】西藏野 花椒 【来源】药材基源：为 芸香 科植物 西藏花椒 的 果实 。 拉丁植物动物矿物名：Zanthoxylum tibetanum Huang 采收和储藏：9-10月采收成熟的果实，晒干，将果皮与种子分开，留取果皮。 【原...
目录 《中华本草》小花花椒 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：小花花椒 【拼音名】Xiǎo Huā Huā Jiāo 【别名】刺三百棒、野 花椒 、 见血飞 、蛇总管 【来源】药材基源：为 芸香 科植物 小花花椒 的 根皮 、树皮或 果实 。 拉丁植物动物矿物名：Zanthoxylum micranthum Hemsl. [Fagara micran...
花椒 为芸香科灌木或小乔木植物花椒 Zanthoxylum bungeanum Maxia. 或青椒 Z. schinifolium Sieb. et Zucc.的成熟果皮。我国大部分地区有分布，但以四川产者为佳，故又名川椒、蜀椒。秋季采收成熟 果实 ，晒干，除去种子及杂质。 生用 或炒用。 【性味归经】 辛，热。归脾、 胃 、肾经。 【功效】 温中止痛 ，...
目录 《全国中草药汇编》野花椒 《中药大辞典》野花椒 《中华本草》野花椒 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：野花椒 【拼音名】Yě Huā Jiāo 【别名】 花椒 、 岩椒 【来源】 芸香 科 花椒 属植物 野花椒 Zanthoxylum simulans Hance，以根、 果实 及叶入药。果实秋末冬初采摘，晒干；根、叶随时可采。 【性味】...
目录 《中药大辞典》花椒叶 《中华本草》花椒叶 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：花椒叶 【出处】《纲目》 【拼音名】Huā Jiāo Yè 【别名】椒叶（《日华子本草》）。 【来源】 芸香 科植物 花椒 的叶片。 【性味】辛，热。 ①《日华子本草》："热，无毒。" ②《纲目》："辛，热，无毒。" 【功能主治】 治寒积， 霍乱转筋 ， 脚气 ， 漆...
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