近日，有媒体报道，一位自称做过 生姜 几乎没有没被硫磺熏过的。”如今，给食品“化妆”的事件已让人们见怪不怪了。从湖南祁东生产的用吊白块漂白的粉条和用亮蓝染的绿得吓人的粉条，到用双氧水漂白又用色素染色的太仓肉松，哪一样不是“精明”的“食品化妆师”所为？至于“擦了胭脂”的花生米、荔枝，“贴了花黄”的小米、假黄鱼，更是常见。不法生产者用他们那一双“化腐朽为神奇”的...
...”。要讲究用脑的节律。当用脑接近一个小时，应安排十来分钟休息，以便脑神经得到调节。经常锻炼。作些适当的户外锻炼，可以促进心脑的血液输出，改善大脑的血液循环和供氧能力，工作起来才充沛的精力。注重手指的运动。对于大脑来说，最重要的是手指的运动。通过活动手指来刺激大脑，可以阻止延缓脑细胞的退化过程，从而达到健脑防老之目的。如书法、绘画、弹琴、织毛衣、玩健身球等 脑
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素两类。天然色素从动、植物中提取，是一种安全、理想的食用色素。但其来源较少，价格又高，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，种类多，色泽鲜艳，成本低廉，着色力强，因而被广泛使用。但人工合成色素在合成过程中，可能混入砷、汞等有害物质，从而对人体健康尤其是儿童健康...
冬季感冒盛行。奇怪的是，在食品上有特殊嗜好的人，例如有的人喜欢吃辣椒，感冒就不会轻易冲着他来。 科研人员经过调查研究发现，类似辣椒这样身穿“大红袍”的食品，天生具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能。颜色比辣椒稍浅的胡萝卜，进入人体以后，不但它所含有的胡萝卜素 能转化为维生素A，而且胡萝卜素对人体上皮组织如呼吸道黏膜有很强的护卫作用，所以食之可以增强人体抗...
全文: 冬季感冒盛行。奇怪的是，在食品上有特殊嗜好的人，例如有的人喜欢吃辣椒，感冒就不会轻易冲着他来。 科研人员经过调查研究发现，类似辣椒这样身穿“大红袍”的食品，天生具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能。颜色比辣椒稍浅的胡萝卜，进入人体以后，不但它所含有的胡萝卜素能转化为维生素A，而且胡萝卜素对人体上皮组织如呼吸道黏膜有很强的护卫作用，所以食之可以增强...
...前，《大众医学》杂志社组织了北京、上海、天津、南京、武汉、长沙、哈尔滨、乌鲁木齐等城市的几十位权威营养专家，评选出高浓度白酒等5种应该限食的食品，并提醒市民尽量少食或不食，以防止慢性疾病的发生。 高浓度白酒 酒中除水分外，主要成分就是乙醇。乙醇可损害黏膜上皮，导致炎症、溃疡等，使消化过程受到抑制，首当其冲受害的是胃。乙醇作用于神经系统和大脑皮质，可使条件反射...
...39种果冻产品进行了抽查，其中砷、铅、铜重金属含量、致病菌和大肠菌群等卫生指标均符合强制性标准要求。 4种不合格产品的主要问题是：超限量使用食品添加剂，本次抽查发现有两种产品甜蜜素含量超过标准限定值2～3倍。可溶性固形物是反映果冻产品主要营养物质含量的一个指标，4种不合格产品中的可溶性固形物都没达到标准要求，其中最低的只有4.0％，远低于标准中不小于15.0...
无锡市食品公司卫生所 信息概要： 医院地址 ：江苏省无锡市锡澄一支路3号 联系电话 ：0510-83112123-8846 医院等级 ： 未知 医院类型 ： 综合医院 重点科室 ： 经营方式 ： 合伙制医院 传真号码 ： 邮政编码 ：214041 电子邮箱 ： 医院网站 ： 无锡市食品公司卫生所 无锡市食品公司卫生所地图 无锡市食品公司卫生所地图信息由第三方...
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘...
所谓功能食品，是指对于人体或其某部分具有特殊功能和作用的食品。当前，科研人员从延长 细胞 生存期，增强 内分泌 机能，提高 人体免疫功能 等方面进行研究，已开发出一系列有利于 抗衰老 的食品。 1．补脑益智食品： 老年人均有不同程度的记忆衰退现象。因此，老年人尤其是从事脑力劳动的老年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现， 卵磷脂 、 脑磷脂...
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